民以食为天，食以安为先。本周，红谷滩区生米市场监督管理局一行莅临我校食堂，开展了一场专业、细致的食品安全专项检查，为校园餐饮安全注入坚实保障。
检查过程中，检查组直奔后厨关键区域，以严谨细致的作风展开全面查验。在餐具消毒区，他们仔细核查设备运行记录，确认消毒温度与时长是否符合规范；走进操作间，认真检查操作台卫生、厨具摆放与分区存放情况；在洗菜间，重点关注蔬菜清洗流程、水质卫生与净菜存放规范；深入生荤加工间，查验生熟容器区分；驻足面点间，逐一核对原料的生产日期、保质期与储存条件；针对米、油等食品原料，详细检查了生产厂家、保质期、储存环境及索证索票情况；最后，打开食品留样柜，仔细核查留样记录、留样量及冷藏温度，确保每一份样品可追溯、有凭据。
每一处细节的核对，每一项记录的审阅，都体现着市场监管部门对校园食品安全的高度负责。检查组强调，学校食堂事关全体师生的健康安全，必须时刻绷紧食品安全这根弦，严格执行操作规范，筑牢安全防线。
凛冬清晨，寒风裹挟着凉意笼罩校园，食堂食材验收区却已是一片忙碌景象。家长们不顾严寒，早早如约而至，家长们搓着冻红的双手，俯身翻看带着晨露的青菜，仔细检查肉类的色泽与检疫标签。不是职责所在，却是心之所向 —— 为了孩子们餐盘里的安心滋味，再冷的天，也值得这份早起的奔赴。
寒风砺初心，坚守显担当。这群可敬的家长，没有响亮的口号，只有日复一日的默默付出；不求分毫回报，只因心系每一位孩子的健康成长。日管控，日坚守，让校园的每一餐都裹着安心与温暖，食安防线，家校共筑！
亲爱的学生与家长们！新一周的美味攻略来啦——食堂菜谱抢先看，鲜香滋味已就位，就等大家来解锁舌尖上的快乐啦！
白萝卜烧牛腩、千页豆腐炒肉、家乡包菜、紫菜蛋汤、香蕉
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编辑|汪明珠、王丽琴
校对|吴敬敬
审核|卢 涛
核发|喻国根
