“G1384次列车即将进站,送餐员请准备!”对讲机一响,熊虹便背起近十斤的送餐箱,快步奔向南昌西站指定站台。高铁停靠仅两分钟,她的工作,就是在这精确到秒的时间内,完成餐食的交接。
自高铁网络订餐服务上线“12306”以来,冷链、热链等餐食为旅客出行提供了多样化用餐选择。近日,南昌西站新增“赣鄱智慧印记”现炒中餐厨房,将烟火气十足的“江西小炒”送上飞驰列车,让旅客在旅途中也能品尝到刚出锅的地道赣味。

该厨房是“12306”高铁外卖在江西推行的首个现炒中餐厨房,菜品种类达32种。旅客只需在途经南昌西站前1小时通过“12306”平台下单,厨房便会在半小时内完成烹饪,由配餐员送至指定站台,再由列车工作人员精准送达旅客手中。
“经常坐这趟车出差,这小炒确实不错,有锅气、食材新鲜,味道也好!”一位旅客点赞道。这场从后厨到车厢的“锅气接力”,不仅升级了高铁出行的用餐体验,更用一份份热腾腾的饭菜温暖了万千旅客的归途。
近段时间,南昌西站12306高铁外卖订单需求持续攀升,日订单量已超4500份,其中“江西小炒”近1000份。