南昌“柚子婆”余珍珍

      据了解，余珍珍始于2016年6月，申请注册“柚子婆”商标。2024年11月28日，选址于南昌市新建区经济开发区永强路333号注册成立江西柚子婆食品有限公司。翌年，该公司强势走红，引得社会各界广泛关注。其中，余珍珍作为南昌市新建区企业代表，于2025年4月底参加一场由新建区人大常委会、区纪委监委主办的“周末亲清行・企业座谈会”暨走访企业人大代表活动，并在会上分享了企业在食品领域的发展历程与现状。余珍珍提到，企业在食品生产、销售过程中，面临着市场竞争激烈、原材料价格波动等挑战，同时也表达了对产业扶持政策、人才招引等方面的期待。

      2025年7月，作家林忠先生作《咏南昌非遗传承人柚子婆余珍珍》诗一首，盛赞柚子婆产业。翌年3月，林忠先生又发一篇题为《百年匠心，全球飘香：江西“柚子婆”新厂启航，非遗辣酱获国际“通行证”》，系统阐述了“柚子婆”品牌发展历程，令人感佩不已。