吃货速速收藏!这些南昌宝藏“两室一厅”你吃过吗?

老城区深巷藏珍馐，烟火袅袅味更浓。开小灶两室一厅隐匿于骆家巷深处，灶火从正午燃至深夜，用滚烫锅气锁住食材本味，还原最纯粹的南昌风味。干烧黄鱼堪称一绝，鱼身两面煎至金黄焦香，酱汁慢煨收干，咸鲜入味、外酥里嫩；啤酒老鸭精准把控火候，鸭肉紧实弹韧，麦芽醇香渗入肌理，每一口都馥郁过瘾；特色柚子皮保留食材原生本味，搭配本地秘制调料，入口绵软、清爽解腻，风味层次拉满。在这里用餐，品的是热辣鲜香，更是老南昌的市井温情。

深耕南昌二十余载，无精致装修、无花哨菜单，却凭硬核实力成为家喻户晓的赣味名片，这就是羊子两室一厅。小店藏身鸭子塘巷，以一道经典油浸鱼征服万千食客，酸菜与蒜末铺满鲜嫩鱼身，滚烫热油瞬间激发浓郁香气，鱼肉嫩滑入味、酸辣开胃，一口沦陷。这里的荷包蛋烧牛腩、红烧土鸡、啤酒鸭，便是老南昌最地道的待客宴席。深巷烟火飘香，懂味之人自会寻香而来。

“今日有啥吃啥”，是南浦两室一厅独有的随性规矩，没有固定菜单，全凭当日新鲜食材与老板匠心烹饪，尽显南昌人的洒脱率真。当家招牌田螺酿肉匠心十足，田螺肉与精选肉馅完美融合烧制，鲜香浓郁、唇齿留香；剥皮鱼先炸后烧，外酥里嫩、入味三分；红烧牛腩慢炖至酥烂脱骨，浓郁肉香渗透每一寸肌理，一口入魂。进店用餐，感受的不仅是舌尖美味，更是南昌城最接地气的烟火人情。

传承老味焕新彩，新潮烟火映洪城。和大喜两室一厅坐落于红谷滩居民楼下，在坚守老南昌风味的基础上创新升级，让经典赣味贴合年轻味蕾。镇店之宝胸口朥油爆炒鸭掌筋，甄选牛胸口朥油爆炒提香，鸭掌筋脆韧弹牙、油脂醇香，直击味蕾；大囍鸡脚慢炖至软烂脱骨，轻轻一抿便骨肉分离，酱香浓郁；看似家常的肉末茄子，火候与调味恰到好处，鲜香下饭，让人食欲大开。老南昌的底蕴，年轻人的偏爱，都凝聚在这一桌佳肴里。