家校携手督食安
守护舌尖健康
南昌九州学校膳食委员会开展食堂专项督查工作
食品安全无小事,家校同心护成长。为进一步筑牢校园食品安全防线,规范食堂日常管理,切实保障全体师生饮食健康,优化校园陪餐服务质量,5月28日,南昌九州学校邀请膳食委员会家长代表入校开展食堂专项监督检查及陪餐调研工作,以透明化监督、精细化核查,全方位守护学生“舌尖上的安全与健康”。
督查调研伊始,学校组织召开膳食委员专项工作会议。会上,后勤部门负责人向家长代表详细介绍了学校食堂管理制度、食材采购溯源流程、食品安全常态化管控、科学营养配餐标准及后厨卫生消杀规范等核心工作。同时,工作人员主动倾听家长对校园菜品口味、餐食分量等方面的疑问与诉求,通过双向深度沟通,精准对接家校膳食保障需求,共商优化校园供餐质量的有效举措。
会议结束后,膳食委员会家长代表在学校工作人员的陪同下,深入食堂各功能区域开展全方位实地核查。先后巡查食堂操作间、餐具消毒区、食品留样区及仓储仓库等关键区域,细致查验后厨环境卫生、厨具设备消杀落实情况、食材分类储存条件、每日食品留样记录等内容,逐项核查食品安全管理制度的落地执行情况,检查过程严谨细致、全面覆盖、不留死角。
为精准核验日常出餐品质,真实感受学生就餐体验,家长代表全程品尝学生同款餐食,从菜品新鲜度、口味口感、荤素营养搭配、餐食分量等多个维度进行亲身体验和客观核验,全面、直观地了解学校日常供餐的真实水平。
实地考察与试餐体验结束后,家长代表结合本次督查的所见、所闻、所感,认真填写文问卷调查表,从食品安全、餐食口味、营养搭配、服务管理等多个维度,对学校食堂工作进行客观公正的综合评价,并结合就餐实际体验,提出贴合校园膳食需求、具有针对性的合理化改进建议,为学校提升供餐质量提供了宝贵的参考依据。
此次活动,进一步畅通了家校沟通渠道,有效推动了校园膳食管理规范化、透明化发展。南昌九州学校将常态化开展膳食监督与调研工作,认真梳理、吸纳问卷反馈的各类意见建议,持续细化食堂日常管理、严控食品安全关口,不断提升校园供餐品质,用心、用情守护每一位学生的饮食健康与成长。
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编辑 | 涂子航
图文 | 涂子航
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