南昌的夏天有多热？不用多说，每个南昌人都有体会。但南昌人也有自己的消暑秘籍——不是空调，不是西瓜，是那几样从小吃到大的街头消暑美食。
今天盘点6样，每一口都是南昌人的夏天记忆。
1. 凉拌粉——南昌夏天的灵魂
南昌拌粉一年四季都有人吃，但夏天的凉拌粉才是真正的王者。煮好的米粉过凉水，拌上酱油、辣椒、萝卜干、花生米，酸辣爽口，一碗下去瞬间降温。南昌大街小巷的粉店夏天都会做凉拌粉，好吃的店排队到中午。
推荐店：绳金塔"老万炒粉"、珠宝街"周真真拌粉"
2. 冰粉——比奶茶解暑一百倍
南昌的冰粉不是川渝那种红糖冰粉，而是南昌特色的"桂花冰粉"。透明的冰粉浇上桂花蜜，再加点山楂碎和葡萄干，冰冰凉凉，甜而不腻。夏天最热的时候，一碗冰粉下去比喝三杯奶茶都管用。
推荐店：中山路"老南昌冰粉"、万寿宫"桂花冰粉铺"
3. 绿豆汤——南昌人的夏日续命水
南昌的绿豆汤和别处不一样——要煮到绿豆开花、汤色碧绿，还要加一点点冰糖和桂花。南昌人夏天的冰箱里永远有一锅绿豆汤，出门前灌一瓶，回家再喝一碗。街头巷尾的早餐店夏天都会卖冰镇绿豆汤，2块钱一碗，比任何饮料都解渴。
推荐店：任何一家早餐店都有，但"民间饭庄"的绿豆汤是公认最好的
4. 刨冰——80后90后的童年回忆
南昌的刨冰不是刨冰机刨出来的雪花冰，而是手工刨出来的粗冰渣，淋上炼乳和水果酱。小时候夏天最快乐的事情就是去八一公园门口的刨冰摊，花1块钱买一杯，坐在路边吃。现在南昌街头已经很少见到了，但万寿宫小吃街还藏着几家。
推荐店：万寿宫"老南昌刨冰"、绳金塔美食街
5. 凉拌藕片——南昌人的下酒神器
南昌人夏天喝酒必须配凉拌藕片。藕片切薄片，焯水过凉，拌上辣椒油、花椒油、蒜末、醋，又脆又辣又酸。南昌的夜宵摊和卤味店夏天都卖凉拌藕片，10块钱一大盘，配啤酒绝了。
推荐店：系马桩街"熊氏卤味"、船山路夜宵一条街
6. 凉皮——南昌人夏天的最爱之一
南昌的凉皮不是陕西那种厚凉皮，而是南昌特色的薄凉皮，配上黄瓜丝、豆芽、面筋，浇上秘制辣椒油和醋，酸辣清爽。夏天中午不想吃饭的时候，一碗凉皮就是最好的午饭。
推荐店：广场东路"西安凉皮"（南昌老店）
南昌的夏天虽然热，但有这些消暑美食，日子也没那么难熬。你最喜欢的南昌消暑美食是哪一样？
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