南昌市保育院汝池分院开展营养膳食厨艺赛

幼儿膳食是守护幼儿健康成长的重要保障。为进一步筑牢校园食品安全防线，提升食堂工作人员烹饪技艺与营养搭配水平，营造比学赶超、互助共进的良好氛围，2026年6月17日，南昌市保育院汝池分院开展食堂厨艺大比拼活动。

本次活动秉持 “以赛促学、以赛促练、以赛促提升” 的原则，全面提升后勤团队专业素养。现场井然有序、氛围浓厚，食堂工作人员精神饱满、全力以赴，严格遵守后厨卫生操作规范，从食材甄选清洗、精细切配、调味控温到创意摆盘，每一道工序都娴熟规范、细致严谨，充分展现了扎实的专业功底和认真负责的工作态度。

结合幼儿年龄特点与膳食营养需求，工作人员秉持清淡健康、营养均衡、适口贴心的烹饪理念，在传统技法基础上大胆创新、精心烹制。大家合理搭配荤素食材，精准把控火候与口感，一道道色泽鲜亮、软糯鲜香、造型精致的菜品陆续出炉，既贴合幼儿饮食口味，又兼顾营养与颜值。参赛人员相互观摩品鉴、交流烹饪技巧、探讨膳食搭配方法，在切磋比拼中取长补短、共同进步，有效提升了团队整体膳食服务能力。

一饭一蔬藏匠心，点滴守护伴成长。未来，南昌市保育院汝池分院将持续坚守食品安全底线，深耕幼儿膳食服务，常态化开展技能提升、菜品创新与安全自查工作，不断精进烹饪技艺、优化膳食结构，以匠心守初心、以美味护成长，用心烹制每一份餐食，全力守护孩子们舌尖上的安全与健康。

供稿：熊丽敏