来南昌前就被朋友安利了刘大厨,说这是本地人才知道的宝藏馆子。刚到南昌放下行李,就直奔这儿,果然没让人失望,第一顿就吃得幸福感爆棚。
店里烟火气特别足,算不上精致但热闹得很,桌椅摆得满满当当,邻桌的谈笑声混着厨房里的锅铲声,透着亲切的家常味。服务员手脚麻利,点单上菜都快,不用等太久,吃着自在。
菜品道道都对味,盲点不踩雷。牛腩炖粉皮一定要点,牛腩炖得软烂入味,每块都带着肉香,粉皮吸饱了汤汁,软糯中带着Q弹,一口下去超满足。铁板鱿鱼锅气十足,鱿鱼鲜嫩有嚼劲,带着酱香微辣,拌米饭能吃两大碗。
啤酒烧鸭也是招牌,鸭肉炖得酥烂,啤酒的香气中和了鸭腥味,甜咸适中;擂椒茄子皮蛋拌粉清爽解腻,茄子绵密,皮蛋香浓,拌着粉吃特别香;红烧鸡脚和大肘子炖得脱骨,入口即化,胶质满满,吃得超过瘾。
店里还有每天现做的南昌特色小吃,炸香蕉外脆里软,甜而不腻;炸热罩子、白糖糕、灯盏果都是地道风味,忍不住打包了一堆带回去当零食。我们两个人点了满满一桌,加上小吃才花了一百出头,性价比太高了。
来南昌想尝尝本地味,来这儿准没错,热闹的氛围配着实在的味道,难怪朋友说这是南昌top好吃的馆子,确实值得专门来吃。
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