大寒迎年,食暖身安 | 南昌一专校园食谱公示(1月19日-1月25日)

大寒至，年味浓，这是二十四节气中的最后一个节气，也是一年中最冷的时段。中医讲究“大寒进补，来年打虎”，此时饮食需以温补散寒、固护脾肾为核心。校园食堂精心定制一周节气食谱，用热气腾腾的饭菜为同学们驱散寒意，补足能量！

本周推荐菜品：土豆烧牛腩

土豆烧牛腩是适配学生群体的营养佳肴，牛腩富含优质蛋白、铁元素，既能助力身体发育，还能预防贫血、改善久坐学习的疲劳感；土豆作为优质碳水，可快速补充大脑所需能量，其含有的膳食纤维、能促进消化、增强免疫力。二者荤素搭配，口感软糯易消化，满足学生日常学习与运动的双重需求。