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一、避开3类“高风险”食物,减少扩散诱因
禁忌:辣椒、生蒜、芥末、花椒、白酒、啤酒、含酒精饮料;
原因:辛辣食物加重皮肤炎症,可能诱发白斑扩散;酒精抑制铜、锌代谢(铜是酪氨酸酶关键辅酶),紊乱免疫。
明确过敏的食物:
禁忌:曾过敏的虾、蟹、芒果、菠萝、坚果等;
原因:过敏激活免疫,引发皮肤红肿瘙痒,加重免疫紊乱,致白斑扩大。
极高维C水果:
禁忌:单次大量吃冬枣、沙棘、徐香猕猴桃;
原因:过量维C轻微抑制酪氨酸酶活性。
二、优先选择2类“辅助性”食物,支持病情稳定
含铜、锌、酪氨酸的食物:
推荐:动物肝脏、坚果、豆制品、瘦肉、鸡蛋;
作用:提供黑色素合成原料,改善黑色素细胞功能。
低刺激、高纤维的蔬果:
推荐:中高维C水果、绿叶蔬菜、根茎类;
作用:补充维生素且不影响黑色素合成,膳食纤维调节肠道、稳定免疫。


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