一、神仙撒的那把米
生米这个名字，来自一个传说。
晋朝的时候，有个叫许逊的道士，在豫章治水传道，老百姓都叫他许真君。后来功德圆满，要升天了——全家四十二口，连带鸡狗，一起飞升。这就是“一人得道，鸡犬升天”的来历。
那天，他的仆人许大正在西市买米，听说主人升天了，推着米车拼命往回赶。走到一个地方，车翻了，米撒了一地。
神奇的是，那些撒在地上的米，竟然又长出了米。
后来，翻车的地方叫“覆米冈”，那个地方就叫“生米”。
我第一次听到这个故事，脑子里就一个画面：一个仆人推着车，满头大汗往家跑，米撒了一地，然后那些米自己又长出来。像童话一样。
就是这个童话，给这个地方起了名字。从晋朝到现在，1600多年了。
二、当过县城的千年古镇
生米的历史，比我想的要长得多。
宋太平兴国六年（981年），新建县成立那会儿，生米就归新建管。
1951年5月到1961年3月，生米当过新建的“县城”。整整十年，生米是这个县的“心脏”。
后来县政府搬到长堎，生米又变回一个镇。
镇上有座乌龙桥，始建于宋代，是省级文物保护单位。桥还在，水还在流，只是当年那些赶着去县城办事的人，早就不在了。
生米还有渡口。南宋时候，发生过一个奇事——有个高僧拦住五个穿黄衣的人渡河，后来才知道那五个是瘟鬼，生米渡口那一拦，保住了整个豫章郡。这个故事载在《夷坚志》里。
最让我惦记的，是生米老街。
这条街藏在红谷滩的高楼之间，麻石路、老房子、庙宇、祠堂，走进去像穿越回明清。整条街有20处文物，其中明清时期建筑就有14处。唐氏宗祠、原新建法院、原新建县委办公楼，都是区级文保单位。
有老人告诉我，祖辈迁居这里已经600多年，祖祖辈辈都生活在老街上。“以前的老街可热闹了，家家户户都是商铺，村民定期都会来这里赶集。涨水时，门口的壕沟都可以走商船。”他指着那条如今荒草丛生的“壕沟”，眼里全是回忆。
三、藠头之乡
生米真正出名的，不是米，是藠头。
藠头的“藠”字，上面一个草字头，下面三个“白”——三个白叠在一起，说的就是它白到极致的样子。吃起来和大蒜有点像，但没那么冲，多了点甜，多了点清爽。腌好了，咬下去嘎嘣脆，配粥能吃两大碗。
生米的藠头有四大特色：层多、色白、肉脆、个大匀称。清乾隆年间，就被选作贡品进了宫廷。宫里人吃完都说：“胃口不开不用愁，只要食颗甜藠头”。
1970年代，南昌罐头厂用生米藠头做的“长青牌”甜酸藠头，拿了国际博览会金奖。
2003年，生米被农业部评为“中国藠头之乡”。2010年，“生米藠头”拿到国家地理标志认证。
巅峰的时候，生米藠头种植面积4.5万亩，全县推广到10万亩。中国出口的藠头原料，80%出自这里。日本人、韩国人特别喜欢，每年都从生米进货。
那会儿的生米，一到藠头丰收的季节，收藠头的车开进村都会堵车，热闹得很。
但藠头产业也有过艰难的时期。2005年，由于本地缺乏深加工能力，价格完全被外省企业控制，70多家加工厂几乎没有赢利的，2000多吨腌制藠头积压在窖池里。当时的报道说，生米人赚的只是“种植、腌制的苦力钱”，真正的利润全被外地厂商赚走了。
如今，藠头产业转移到了流湖、西山、石埠这些周边乡镇。流湖现在种着5000亩藠头，加工产值7800万，产品照样出口日本韩国。
“生米藠头”这个品牌，还在用。只是产地，不再是生米了。
四、生米大桥
生米还有一个现代的标志：生米大桥。
2003年动工，2006年通车。全长3880米，双向八车道，是当时赣江上规模最大的城市桥梁。
大桥通车那天，两岸的人都跑去看。一座桥，把昌南和昌北连在了一起，从生米到红谷滩，再也不用绕路了。
桥叫“生米大桥”，但生米人过桥，却是去“南昌”。
后来生米划给红谷滩，桥那头和桥这头，成了一家人。
五、城市化来了
2012年，生米划给红谷滩新区。
地开始被征用，高楼开始建起来，农民开始“洗脚上岸”——去工地打工，一天能赚200块。种一亩藠头，一年才赚2000块。干10天活就抵得上了。
藠头地越来越少，藠头人越来越少。
那个“收藠头的车堵在村里”的热闹景象，一去不返。
2022年1月，生米镇改成了生米街道。同年9月，又析出一部分，设立了龙兴街道。
从“乡”到“镇”到“街道”，从新建县到红谷滩区，生米变了很多次。
现在，生米街道下辖13个行政村、10个社区，总面积约61.75平方千米，常住人口7万人。地铁2号线在这里设了九龙湖南站、生米站、南昌中学站、南路站。G320国道改线工程正在规划，洪州大桥已经通车。
六、新的希望
藠头没消失，但生米有了新的方向。
2022年，一个叫“元宇宙·VR数字农业示范基地”的项目落在生米。投资2个亿，用VR技术搞农业，太空育种、数字农业。基地里种的是珍贵植物、草莓、辣椒，不再是藠头了。
更让我期待的是生米老街。
听说老街要改造了。政府已经做了方案，打算先修原新建县委、县政府那两栋老房子，投三百多万，年底前应该能完工。
未来的老街，可能要打造成明清风格的文旅街，有老字号，有民俗馆，还有赶集。有人建议做成“活态文化社区”，让老街里的人继续住在里面，该赶集赶集，该种菜种菜，游客来了也能看到真正的生活。
我觉得这个主意好。老街不能只是一个空壳，得有人住，才有味道。
七、最后
生米，从一袋米开始。
许大推着的那袋米，撒在地上，长出了这个地名。1600多年后，生米人种的藠头，一袋一袋运到日本韩国。再后来，高楼从藠头地里长起来，藠头产业去了别的地方。现在，VR农业的种子撒在生米的土地上，老街也要迎来新生。
从“乡”到“镇”到“街道”，从新建到红谷滩，生米变了很多次。
地铁2号线在生米设了站，南昌西站就在隔壁，九龙湖的灯光照过来，生米还是生米。
有个读者在评论区说：“划给红谷滩又怎样，不还是那个生米。”
对。老街还在，故事还在，那些等着老街改造的人还在。
下次路过生米大桥的时候，别忘了拐进去看看那条老街。麻石路还在，老房子还在，1600年的故事，还在往下写。
还有那句老话——生米已经煮成熟饭了。
可生米这个地方，还在不断地“生”出新的东西。
（以上纯属个人感受）
