唱到南昌,吃到南昌——从一首军歌里的“红米饭”说起
每次江西文演“英雄城 唱军歌”音乐会的现场，只要《毛委员和我们在一起》的前奏响起，现场立马就热了。
“红米饭那个南瓜汤哟嘿啰嘿，挖野菜那个也当粮哟嘿啰嘿……”
有观众说：这首歌一响，脑子里全是画面——当年红军战士端着碗、蹲在地上吃饭的场景。
歌词里唱的“红米饭”“南瓜汤”，如今还在南昌人的餐桌上吗？
今天，小编就带大家顺着这首歌，去找找英雄城里的那些“老味道”。
清晨的南昌，是被拌粉的香气叫醒的。
街边小店，老板麻利地抓起一把粉，在沸水里烫几秒，捞进碗里，生抽、辣椒油、花生米、萝卜干一样不少，最后淋上一勺灵魂辣油——红彤彤的一碗，看着就提气。
有人说，南昌人一天不吃粉，浑身不得劲。这碗粉，就是南昌人的“红米饭”——朴素，管饱，还带着点辣呵呵的干劲。
拌粉配汤，是南昌人的标配。
大大的瓦缸里，码着一层层小瓦罐，炭火煨上好几个钟头。揭盖那一刻，热气裹着香气扑面而来。肉饼汤、墨鱼汤、鸡蛋肉饼汤……每一口都是慢功夫煨出来的鲜。
歌词里的“南瓜汤”，如今在南昌有了无数种变身。
南瓜糊、南瓜饼、南瓜蒸排骨……当年的“充饥粮”，成了今天的“养生菜”。更别提那些遍布街巷的江西小炒店，辣椒炒肉、藜蒿炒腊肉、余干辣椒炒肉，随便走进一家，都能吃出“咱们老百姓，今儿个真高兴”的滋味。
其实想想，歌词里那句“红米饭那个南瓜汤”，唱的哪只是饭食？
那是苦中作乐的乐观，是同吃同住的深情，是从艰难里熬出来的希望。
而今天的南昌街头，拌粉飘香，瓦罐滚烫，小炒丰盛——当年的“干粮”，变成了今天的“小康”。
月底31号，先来南昌街头吃一碗拌粉，喝一盅瓦罐汤，尝尝江西小炒的火辣；然后晚上，走进音乐厅，和我们一起唱响那些经典军歌。
你会发现，歌还是那首歌，味，早已是新的味。
作为人民军队传递精神力量最优美的方式，一首首嘹亮的军歌见证了解放军战士金戈铁马，取得一场又一场胜利，不断成长发展，也激励着一代代热血青年在逐梦的路上风雨兼程，抵达属于自己的远方。
在建军纪念日之际，江西文演集团举办“英雄城 唱军歌”音乐会，将传承民族精神与引领时代风尚有机结合，搭建由文艺演出主导、社会资源共创、全民低门槛参与的军歌百姓舞台，让人们在艺术的氤氲中汲取军队伟力、感悟爱国情怀，高举旗帜、凝聚人心，共赴强国建设与民族复兴伟业。
