求问南昌朋友!这碗比拌粉粗、裹满酱汁配脆皮煎蛋的早餐叫啥?太绝了!

今天早上瞎逛走到南昌老巷子里，看见一家小店坐满了本地人，我就凑过去跟着点，说给我也来一份一样的，结果端上来我都看傻了。

满满一大碗粉，上面还铺了个煎得蓬蓬黄黄的大鸡蛋，看着就馋人啊。一开始我还说这不就是南昌拌粉嘛，结果夹一口进嘴，哦哟不对哦。

这个粉比我之前吃的都要粗一圈，咬着 QQ 弹弹的，每一根都裹满了酱汁，咸香咸香的，里面还混着香香的花生米和小咸菜，嚼起来咯吱咯吱的，太入味了。这个煎蛋更绝，外皮煎得脆脆的，咬开里面蛋黄还软软嫩嫩的，沾点碗底的卤汁，香得我直舔嘴啊。

旁边还配了一小瓦罐汤，黑乎乎的，喝一口鲜得很，温温热热的，刚好解拌粉的咸，一口粉一口汤，我吃得满头冒汗，太舒服了。

我整碗吃完都擦嘴了，才突然反应过来，我光顾着吃了，这玩意到底叫啥啊？有人说这就是南昌拌粉，可为啥跟我之前吃的细粉不一样啊？也太好吃了吧，我连碗底的酱都想舔干净。

有没有南昌本地的兄弟姊妹告诉我啊，这个早餐到底叫啥啊？你们平时早上都这么吃吗？快给我科普科普，我下次来还想吃！