“食”刻备战,以练筑防--南昌大学幼儿园食品安全应急演练

       食品安全是幼儿园安全工作重中之重，为切实增强全体教职工应对食品安全突发事件的处置能力，规范突发食品安全事件的应对流程，幼儿园组织开展了食品安全（疑似食物中毒）应急演练活动。

       午饭时间后，多名幼儿陆续出现腹痛、呕吐等身体不适症状。老师即刻上前查看幼儿的状况，轻声抚慰幼儿的情绪，同时在第一时间与园所保健医生取得联系，详细陈述幼儿出现的不适症状及具体情形。

       保健医生接到通知后，迅速赶往班级，对身体不适的幼儿进行专业的身体检查与症状诊断，并结合幼儿的具体症状及就餐情况，初步判定为疑似食物中毒。

      迅速带领班级内其余幼儿撤离事发区域，并逐一对幼儿进行身体状况询问，耐心安抚他们的情绪，避免幼儿产生恐慌。

       保健医生立即将情况同步给园长，园长当即启动幼儿园食品安全突发事件应急预案，第一时间向上级主管部门上报情况，同时统筹指挥。

       在应急预案启动后，各部门联动配合，严格按照规范流程开展后续处置工作。

       隔离患幼，保健医生密切关注幼儿状态，等待专业急救人员到来。

       保育老师严格按照食品安全应急处置规范，对幼儿呕吐物进行采样。对呕吐物、地面、桌椅等所有接触区域及物品开展专业清理与全面消杀，做好现场管控。

       食品安全员及厨房工作人员第一时间对当日幼儿食品留样、食材、操作间等进行封存管控，全力配合后续相关部门的核查工作。

       幼儿园将以本次演练为契机，持续完善食品安全管理与应急处置机制，把“食”刻守护落到实处，守护幼儿饮食安全。