在长沙的美食圈里
湘菜当仁不让稳坐头一把交椅
而要说把湘菜玩出花来的
擂饭一定算一个!
擂饭
正式入驻
南昌喜悦汇
欢迎大家一起来
擂一口
擂椒擂皮蛋
越擂越下饭
一道正宗的擂饭,有三大必不可少的要素:擂钵、擂槌、擂辣椒。将辣椒爆炒过后放入擂钵里,用擂槌捣碎,配上湖南人最爱的各色湘菜,便成就了这一碗“擂饭”。
最早,擂钵和擂槌是神农氏擂药材使用,后经安仁人将擂钵与自身饮食习惯相结合,形成了独特的“擂”文化。
擂饭用非物质文化遗产“擂钵”盛着安仁特色米饭
精选原汁原味的优质好食材
还原出最具安仁特色“擂”饭美味!
擂饭 · 南昌喜悦汇店
即将开业
位置
南昌喜悦汇 · 1F · 喜悦美食荟2号门
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