南昌九州学校 | 第11周食谱(5.11~5.15)

我们每一餐都秉持

“全面、均衡、营养”的原则

挑选时令水果、新鲜蔬菜、肉蛋奶

科学配比，富含丰富的膳食纤维

每天更新，让同学们们健康成长

红烧肉、辣椒炒肉、土豆肉片、小芽白

红烧鸡、莴笋炒肉、杏鲍菇肉丝、油麦菜

豆腐肉丝汤、萝卜丝肉汤

金针菇肥牛、豆角炒肉、西红柿炒蛋、红烧南瓜

大肉肠、肉沫茄子、蒸饺、大白菜

★★★意外惊喜(快乐星期二）

紫菜蛋汤、玉米肉丝汤

红烧黄鱼、红萝卜炒牛肉、丝瓜炒鸡蛋、红烧豆腐

红烧排骨、辣椒炒肉、豆芽炒酱干肉丝、空心菜

冬瓜肉丝汤、紫菜蛋汤

黄豆烧虎皮鸡脚、水煮肉片、韭菜炒豆皮肉片、青菜

啤酒鸭、蒜苔炒香肠、毛血旺、土豆丝

红豆汤、银耳莲子汤

红烧猪脚、腐竹炒肉丝、黄瓜肉丝、小芽白

酸菜巴沙鱼、回锅肉、碎椒炒蛋、豆芽

西红柿蛋汤、金针菇肉沫汤

红烧排骨：

排骨富含优质蛋白、胶原蛋白及钙、磷等矿物质，胶原蛋白助力皮肤弹性与关节健康，钙磷搭配促进骨骼发育，适合青少年及中老年补钙；同时提供充足热量，快速补充体力。

红烧猪脚：

1. 补充胶原蛋白：猪蹄富含胶原蛋白，这种物质是皮肤、韧带、肌腱的重要组成部分，适量摄入有助于维持皮肤弹性、延缓皮肤松弛，对关节健康也有一定益处。

2. 提供优质蛋白与能量：猪蹄含有一定量的优质蛋白质，能为人体组织修复、肌肉合成提供原料；同时脂肪含量较高，可快速为身体补充能量，适合体力消耗较大时食用。

碎椒炒蛋：

1. 补充优质蛋白，健脑益智

鸡蛋：是自然界最优质的蛋白质来源之一，含有人体必需的8种氨基酸，吸收利用率极高。同时富含卵磷脂、甘油三酯、蛋黄素等，对神经系统和身体发育有重要作用，能健脑益智，改善记忆力，非常适合儿童、学生及脑力劳动者。

2. 开胃消食，增进食欲

辣椒：含有独特的辣椒素，能刺激口腔和肠胃，促进唾液和消化液分泌，从而增强食欲，帮助消化。对于食欲不振、吃饭不香的人来说，是一道非常好的“开胃菜”。

腐竹炒肉丝：

补充优质蛋白：腐竹由大豆制成，富含植物蛋白与氨基酸，且氨基酸组成接近人体需求；猪肉提供优质动物蛋白，动植物蛋白互补，能更好地被人体吸收利用，助力组织修复、维持肌肉力量。 益气补虚：猪肉性温，能补中益气、滋养脏腑，改善气虚乏力、面色萎黄等状态；腐竹含有的钙、磷等矿物质，可辅助调节身体代谢，增强体质。