导师简介：
谢建华，博士，二级教授，博士生导师，美国普渡大学博士后，南昌大学食品科学与资源挖掘全重点实验室研究员、副主任。入选国家高层次人才支持计划（万人计划）“科技创新领军人才”（2022）、国家万人计划“青年拔尖人才”（2019）、科技部中青年科技创新领军人才（2022）、享受国务院政府特殊津贴（2020）、科睿唯安2020、2021、2022、2023年度全球“高被引科学家”榜单，Food Biomacromolecules共同主编，Journal of Functional Foods、Food Science and Human Wellness、Carbohydrate Research等国际SCI期刊副主编/编委，国家科技奖审评专家库成员，2019-2025年连续入选“全球顶尖前10万科学家”及“全球TOP前2%最有影响力科学家”等。近年来，以第一或通讯作者在Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Food Chemistry、Food Hydrocolloids、Carbohydrate Polymers等杂志发表SCI期刊论文120余篇，IF大于15的12篇，SCI论文被引26200余次，H-index 82（摘自Web of Science统计）；编写著作5部，Elsevier与Springer 专著3章；获江西省自然科学一等奖等省部级奖励5项。
职位详情：
课题组拟招收食品科学与工程专业博士研究生2名，（硕士阶段有果蔬采后保鲜方向研究经验优先，该方向无合适人选可考虑食品营养等方向）
博士招生要求：
1. 对科学研究积极热情，有意毕业后从事相关学术科研、产业开发等工作；学术之路艰辛，非真心喜欢科研读博请三思；
2.刻苦勤奋，工作主动，思维活跃，态度端正；
3.课题组研究高度学科交叉，从事食品科学与工程、营养学、分析化学、医学等领域研究的学生不限。在相关领域发表过高水平学术论文者优先。
4.报考全日制博士须为全日制应届或往届硕士研究生，且最迟于26年博士入学前取得硕士研究生毕业证书和学位证书，具体要求应符合《南昌大学2026年博士研究生招生简章》细则。
申请方式：
课题组研究氛围浓厚，注重团队成员的学术培养，有意者请将个人简历发送至以下邮箱：姜博士，jss19843488269@163.com。本周六（5月16日）晚上截止接收邮件。邮件标题请遵循以下格式：博士申请 - 硕士院校 - 姓名。
