昨晚去超市熟食区，买了盒南昌酱板鸭，说现撕的，一整只， 300g，40 块钱。
贵倒不贵，味道跟我们湖南酱板鸭不太一样。
这种属于油比较厚的，撒上芝麻，很香，肉还有点嚼劲，又带点焦脆。挂上南昌酱板鸭的名号，我也不知道是否正宗哈！虽然我去过南昌，但并没有在那吃过酱板鸭（在南昌，嘎嘎炫南昌拌粉，那叫一个香啊！）
另外，我发现带皮的部分，会有一些黑鸭毛在皮里面，在我看来，这倒挺常见的，也不影响食用。如果是露出鸭皮的那种长度，那就真的是没拔干净。这在我吃过的长沙、常德、岳阳、醴陵酱板鸭里，都有这种现象。
如果有南昌的朋友，想问下图片里拍出来的酱板鸭子，正宗不？
温馨提示：酱板鸭这东西，大部分地方或品牌的，都比较重口味、重盐，老年人代谢减慢，摄入过多盐容易引起口渴、血压升高，对心脑血管和肾脏不太友好。所以，老年人朋友们，少吃！
