这次去南昌逛老巷子,走着走着突然就看到小摊摆着这么个东西,一堆白胖胖圆不溜秋的小团子串在竹签上,我当场就挪不动脚了啊,活了几十年从来没见过这种的!
一开始还以为就是普通的糯米糕,就是长得奇怪而已,就随便买了一串尝尝,真的悔啊!为啥不多买几串啊!
第一口咬下去我直接愣住,外面那层冰糖是脆壳啊,咔嚓一下咬开,里面的糕体 QQ 弹弹糯叽叽的,完全不粘牙!满嘴巴都是浓浓的米香,就带一丢丢清甜,一点都不齁,越嚼越香,越嚼越觉得对味,我一口接一口根本停不下来,逛大街拿着直接啃,太方便了。
朋友说这个是南昌的冰糖糕,这个串成葡萄串形态的叫热罩子,还能加红豆加桂花进去,还有做别的形状的,就是大米混着糯米磨浆蒸出来的,我吃的这个刚蒸出来热乎的,软透了的糯,咬开还带点韧劲,真的一口就上头啊。你看我咬开拉丝那个样子,软乎乎黏糊糊的,但是一点不沾牙齿,太神奇了。买的时候还看摊子上摆了一堆整整齐齐的,白润润的全是米本身的颜色,糖加的刚刚好,不抢米香的味。
哦对了,说要是买回去冷了,重新蒸一蒸就又跟刚出锅一样好吃,但是我哪等得到啊,我拿到手没十分钟就吃完了,吃完才反应过来,我咋只买了一串啊!
有没有南昌本地的兄弟姐妹们啊,这个到底是不是叫热罩子啊,你们平时都去哪买这个啊,我网上搜半天都没找到几家,这次真的没吃够,下次去南昌我一定要一次买个三四串,揣着慢慢吃。快给我说说哪里能吃到正宗的啊,在线等!