昨天（16日）中午11时21分
南昌一网红餐厅突发火灾
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11时41分
南昌消防接警后
立即调派
28名消防员
仅用4分钟就赶到现场处置
起火点位于餐厅后厨的灶台处
消防员立即出一支水枪
直击火点灭火
11时52分明火被完全扑灭
消防员持续出水降温以防复燃
11时59分现场确认无风险
险情成功处置
据现场询问
事发时，厨师正在热油
锅内放置了二分之一左右油料
油锅起火后
当事人用灭火器救火未果
近20分钟后才拨打119报警
起火原因为
电热锅内食用油长时间加热
致油温失控而引发火灾
所幸当时店内暂未开始营业
未造成人员伤亡
小型餐饮场所人员密集，一旦发生火灾，极易在短时间内蔓延，且因环境复杂、出口有限，容易造成人员伤亡和财产损失。火灾发生后应及时报警，为控制火势和救援创造条件。
2022年9月28日中午，吉林省长春市宏禹小油饼百姓餐厅发生重大火灾事故，造成17人死亡、3人受伤。
宁夏银川富洋烧烤店“6•21”
特别重大燃气爆炸事故
2023年6月21日20时37分许，宁夏回族自治区银川市兴庆区富洋烧烤民族街店发生一起特别重大燃气爆炸事故，造成31人死亡、7人受伤，直接经济损失5114.5万元。
2025年4月29日，辽宁省辽阳市白塔区一饭店发生重大火灾事故，造成22人死亡、3人受伤。
人间烟火气
最抚凡人心
近年来
南昌美食火爆全网
天南地北的"吃货"
各大平台的"探店"博主
齐聚这个极具"烟火气"的城市
更应该警惕“小餐馆”里的“大隐患”
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来源：应急管理部、国家应急广播、南昌消防
通讯员：赖思伟
编辑：杨晨
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