说起南昌的老牌美食,那可真是让人口水直流！这些藏在街巷里的宝藏小店,哪家不是从爷爷奶奶那辈儿就开始吃的？今天就跟姐妹们聊聊这些南昌人从小吃到大的老味道,看看你打卡过几家！
一提石头街麻花,老南昌人眼睛都亮了！这家店在石头街一扎就是几十年,每天早上六点多就开始现炸麻花,那香味儿能飘出去好几条街！金黄酥脆的麻花刚出锅的时候,咬一口＂咔嚓＂一声,酥得掉渣儿,甜而不腻。我家楼下王阿姨还总说,＂不吃他家麻花,这个礼拜就感觉少点什么！＂一根麻花能从早上吃到下午,越嚼越香,根本停不下来！
要说南昌人的早餐灵魂,那必须是拌粉！李记拌粉在胜利路开了二十多年,每天早上七点不到就排起长队。老板手脚麻利,几秒钟就能拌好一碗,雪白的米粉上浇着秘制辣椒酱,撒上榨菜、花生米、葱花,搅拌均匀后那个香啊！辣得过瘾又不会太呛,米粉滑溜溜的,一口气能嗦完一大碗！小碗5元,大碗7元,实实在在的平民价,难怪天天爆满！
万寿宫附近这家灌汤包店,可是老字号中的老字号！皮薄如纸,轻轻一咬汤汁就＂滋＂地喷出来,鲜得眉毛都要飞起来！每个包子都是现包现蒸,师傅那手艺是真绝了,十八个褶子一个不少。我上次带外地朋友去,她吃完直接说＂这辈子没吃过这么鲜的灌汤包！＂一笼八个12元,配上店里免费的米醋和姜丝,那叫一个完美！
绳金塔边上这个糖画摊儿,从我小时候就在那儿了！老师傅拿着勺子,热乎乎的糖稀在铁板上飞舞,不一会儿一条龙、一只凤凰就出来了,又好看又好吃！现在虽然物价涨了,但他家还是坚持10元一个,真是良心价。每次看到小朋友拿着糖画舔得津津有味,就想起自己小时候也是这样,那种甜蜜的味道真是童年记忆啊！
南昌人对瓦罐汤的执念有多深？看看老四这家店每天的排队人数就知道了！小小的瓦罐在炭火里＂咕嘟咕嘟＂地炖着,香气能把隔壁街的人都馋过来。排骨汤、鸡汤、猪肚汤,汤汤都浓郁到筷子都能立起来！我有姐妹坐月子的时候,她婆婆天天来这儿买瓦罐汤,说是补身子最好不过了。一罐15元起,料多汤浓,喝完浑身暖和！
别看这家店就在三眼井的小巷子里,名气可大了！老板炸了三十多年鸡腿,那手艺早就练得炉火纯青。金黄酥脆的外皮咬下去＂咔嚓＂一声,里面的鸡肉鲜嫩多汁,撒上特制的辣椒粉和孜然,香到走路都带风！5元一个大鸡腿,便宜又管饱,学生党的最爱！ 我之前有个同事,每次路过都要买两个,一个当场吃,一个打包回家给孩子。
青山路这家炒粉店,真的是深夜食堂的代表！从晚上六点营业到凌晨两点,不管多晚去都有人在吃。老板抡着大铁勺在锅里＂哐当哐当＂地翻炒,米粉、牛肉、豆芽、韭菜在锅里跳舞,那个香味儿能把整条街都熏醉！牛肉给得特别实在,大块大块的,一份15元能吃到撑！ 有没有发现,南昌人对炒粉的热爱真是深入骨髓？
最后必须说说广润门的糍粑！软糯Q弹的糍粑裹上黄豆粉和白糖,或者包上芝麻花生馅儿,一口下去满嘴都是幸福的味道！这家店每天现做现卖,糯米的香气混着芝麻的香味,真是让人欲罢不能。我邻居家小孩每次放学都要缠着奶奶来买,说是＂全世界最好吃的糍粑＂！3元一个,五个起卖,买多了还能打折！
小贴士: 这些老店大多数都是现金交易,记得带点零钱哦！而且最好避开饭点高峰期去,不然排队能排到怀疑人生！南昌的老味道就藏在这些不起眼的街巷里,趁着周末赶紧去打卡吧！姐妹们,你们还知道南昌哪些宝藏老店？欢迎留言分享,让更多人尝到咱们南昌的地道美食！
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