在南昌,如果本地人跟你说“去两室一厅吃饭”,千万别以为那是刚需小户型。今晚我见到的“两室一厅”可是一整栋三层老民居,是这座城市用辣椒和铁锅垒起的江湖据点。土著好友掐着饭点上客的倒计时带我冲过来,安安稳稳落座,谁知屁股还没坐热,转眼间人声从一楼漫到三楼,满墙黑板粉笔字菜名瞬间成了全场唯一的秩序,点菜靠吼,抢单靠手,闹哄哄里竟有种过节的酣畅。
油浸鱼是今晚的“开宗立派”之作。土著好友开口就点这道,眼神笃定得很。鱼身🐟铺满剁得细碎的蒜蓉和萝卜干,热油泼下去的刹那,香气炸裂。鱼肉嫩到在筷尖打滑,刺少得近乎体贴,汤汁鲜辣带酸,舀两勺浇在米饭上,能让人瞬间失忆,忘了碳水警告,扒拉着干完两碗。辣度很顶,但顶得恰到好处,顶得我猛擤鼻涕却停不下筷🥢
红烧青蛙,泡椒藕带,本地西瓜皮,凑成了仲夏夜最迤逦的合奏。再嘬一口南昌最红的奶茶,甜与辣在舌尖打架,打完了又握手言和。
坐在破破烂烂的老城区居民楼里,头顶是吱呀转的老吊扇,耳边是好朋友叽叽喳喳的废话连篇😆这种扎扎实实的人间烟火气,比任何米其林摆盘都让人心安。
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