一、食品原料

·酵母及蛋白类：

安琪酵母蛋白、安琪系列产品

·  糖类：

白砂糖（网山）

赤砂糖（网山）

冰糖（南字）

结晶果糖（西王）

海藻糖（汇洋）等

· 乳制品：

全脂/脱脂奶粉（恒天然、国产）

乳清粉（波兰）

黄奶油（车轮）

无水奶油/稀奶油/甜炼乳/咖啡粉（雀巢）

·  油脂：

棕榈油（海皇、阳光）

椰子油（花鼓、阳光）

起酥油（金燕）

·  糖醇及功能糖：

山梨糖醇（华康）、

木糖醇（福田、绿健）

赤藓糖醇（三元、保龄宝、和洋）

低聚果糖/低聚异麦芽糖/聚葡萄糖（保龄宝，星光）

抗性糊精（星光）

·  淀粉及衍生物：

葡萄糖（西王、祥瑞、骊骅、阜丰）

麦芽糊精（西王、星光）

植脂末

·  其他：

山梨糖醇液（骊骅）、麦芽糖醇液（绿健）、速溶红茶粉（大闽）等

二、食品添加剂

·  酸度调节剂：

一水/无水柠檬酸

柠檬酸钠/钾（英轩、协联）

乳酸（金丹、普拉克）

苹果酸（雪郎、常茂）

·  甜味剂：

纽甜（华甜）

三氯蔗糖（金禾、捷康等）

阿斯巴甜/安赛蜜

糖精钠

甜蜜素（金城、方大）

甜菊糖（圣香远）

·  防腐保鲜剂：

山梨酸钾（奥凯、王龙等）

脱氢乙酸钠/EDTA 二钠/丙酸钙/双乙酸钠（奥凯）

苯甲酸钠（武汉有机）

焦亚硫酸钠（三湘）

乳酸链球菌素/那他霉素（新银象）

·  磷酸盐类：

三聚磷酸钠/六偏磷酸钠/焦磷酸钠/焦磷酸二氢二钠（兴发）

磷酸氢钙（德邦多菱）

磷酸氢钠/磷酸二氢钠/磷酸氢二钠（树人）

·  增稠乳化剂：

CMC（威怡、鹰特）

黄原胶（中轩）

瓜尔豆胶（印度）

明胶

微晶纤维素（新望）

磷脂（海圣、天宝）

PGPR（印度）

·  发酵及品质改良剂：

葡萄糖酸内酯（新黄海）

小苏打（马兰、海化）

食用碱（中盐）

碳酸氢铵（中科绿碳）

·  风味及营养强化剂：

乙基麦芽酚（天利海）

香兰素/乙基香兰素（白熊、玖珠）、

牛磺酸（楚牛）

DHA（润科）

VB6

异 VC 钠（百勤）

葡萄糖酸锌/乳酸钙/碳酸钙（瑞普）

胡萝卜素（星辰、帝斯曼）

·  调味类：

味精（梅花）

食用盐

I+G（星湖、希杰等）

辣椒精

·  发酵剂：菌种

·  色素及香精：

·  色素：

柠檬黄、日落黄、诱惑红、胭脂红、苋菜红、亮蓝、牛奶巧克力棕、葡萄紫、果绿等（上海狮头），色淀

·  香精：（芬美意、安赛）

1.  水果风味类

热带/亚热带水果：菠萝、香蕉、荔枝、芒果、椰子、百香果、芭乐（番石榴）、柚子、柠檬、水蜜桃、哈密瓜

浆果类：草莓、蓝莓、桑葚、杨梅、葡萄

常见水果：苹果、甜橙

2.  坚果谷物类

坚果：花生、核桃、芝麻、榛子

谷物麦片：麦片、银耳

3.  乳制品及衍生风味

牛奶、酸奶、芝士、奶油、蛋黄

4.  经典甜品及食材风味

蛋糕、香草、巧克力、香芋、红豆、绿豆、黑糖

5.  饮品及茶系风味可乐、甜酒酿、蜂蜜

茶类：红茶、绿茶、抹茶

草本/养生：金银花、西洋参、红枣、桂圆口感增强香精等