美好“食”光,安全相伴——南昌市铁路第二小学教育集团食品安全与营养健康知识宣传

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全、结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

1.垃圾食品

     垃圾食品是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的食物，经常食用后易导致人们发胖并引起一系列疾病，危害人们身体健康。

2.三无食品

     三无食品一般是指：无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。

3.过期食品

      过期食品是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。

有益于同学们身体的食物主要有：绿茶、燕麦、牛奶、菇菌类、胡萝卜、禽蛋蛋白、番茄、十字花科蔬菜、海鱼、大豆等。

1.饭前便后要洗手

2.生吃瓜果要清洗，不随便吃野菜野果。

3.不喝生水，少喝饮料

4.不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。

5.每天早晚刷牙。

1.一定要注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。要观察商家的卫生状况，一定要看看商家有没有健康证、食品安全证等证照。

2.要注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号，有无QS标识等内容。

3.买完东西后一定要妥善保管购票依据或凭证，这样可以保护我们消费者的权益。

4.不买无证摊贩的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。

2.多吃蔬菜水果

      新鲜蔬菜水果是小学生合理供餐的重要组成部分。建议小学生应该保障新鲜蔬菜水果的摄入，达到300-500g，每天要提供3种以上新鲜蔬菜，做到餐餐吃蔬菜，其中深色蔬菜占1/2以上，适量搭配菌藻。并且做到天天吃水果，200-350g。

3.适量鱼禽蛋瘦肉

      鱼、禽、蛋和瘦肉富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等，是小学生均衡膳食的重要组成部分。

4.每天适量奶类、大豆或其制品

      奶及奶制品是膳食钙的主要来源，也是膳食中优质蛋白质、维生素D和维生素B2的重要来源之一。经常摄入奶制品有利于小学生骨骼健康及生长发育。小学生要保证每天300g及以上的奶或奶制品摄入，可以选择牛奶、奶粉等互相搭配。

5.每天足量饮水

      小学生活泼好动，需水量高于成年人，足量饮水可以促进小学生健康成长，还能提高学习能力。水的摄入量不足，会影响机体代谢及体内有害物质及废物的排出。小学生每天应少量多次、足量喝清洁的饮用水，首选白开水。在天气炎热出汗较多时应适量增加饮水量。

6.合理安排三餐时间

      首先固定一日三餐的时间。一般情况下，早餐安排在6：30-8：00，午餐11：30-13：00，晚餐17：00-19：00之间。早餐用15-20分钟，午、晚餐用30分钟左右，不宜过短，也不宜太长。进餐时应细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。三餐做到定时定量，不应该饥一顿饱一顿。早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%，午餐占30%-40%、晚餐占30%-40%为宜，也就是常说的“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐适量”。

7.吃动平衡，健康体重

      在家也要天天运动、保持健康体重。食不过量，不暴饮暴食，控制总能量摄入，保持能量平衡。减少久坐时间，每小时起来动一动。