去江西旅游，天气很热，人有点晒，但是心情挺期待的，毕竟第一次来，行李箱里塞满了各种小零食，也想着别错过本地美食，结果一到南昌，我就被各种小吃给整不会了，遍地饭馆，招牌上花里胡哨的名字，喊着什么正宗，真的让人眼花。
其实说美食排行，人人都有自己的榜单，我也是随便说说，主要是这次一路走下来，踩坑也踩了不少，有些还真挺惊喜的，有些嘛，不敢恭维。比如南昌，网上都在夸拌粉，到了之后我真是头一次见这种做法，街口的小摊，一碗粉煮得软乎乎的，辣椒、花生、酸豆角一撒，老板大勺子抓起来就拌，香味就飘出来了，排队的人还不少，我也跟着点了一份，味道确实辣，刚吃觉得还行，吃到后来感觉有点咸，嘴巴发麻，不过配点豆浆顺顺口，还行吧，大家都说没吃拌粉不算来过南昌，我觉得打个卡也行。
1、南昌拌粉 南昌的拌粉，真的是很有代表性，早餐摊上，老板手很快，熟练地把白嫩的粉条倒进碗里，撒点辣椒、加点蒜末，再拌一拌，整个人都被这香气包围了，特别适合赶早上课或者上班的人，简单一碗，顶住一天，味道很冲，孜然味有点浓，辣椒下得毫不手软，南昌人就喜欢这种刺激，我这种外地人，吃上一口，确实开眼，不过有点受不了，吃到最后感觉还是有点腻，所以南昌拌粉排第五，我觉得很合理。
2、景德镇瓦罐汤 走到景德镇，路边每隔十米就有一家瓦罐汤铺子，招呼说正宗祖传，我笑着进去，点了一罐排骨汤，老板就把小瓦罐从炉眼里掏出来，那种热腾腾的气氛，真的只有当地人才懂，打开一看，里面有块排骨，炖得软烂，汤头很清爽爽口，带点药材味，坐在小板凳上看着街景，慢慢喝上一罐，那一刻我就觉得，旅途的劳累全没了，这汤必须得试一次，真的便宜而且味道纯粹，跟外面那些乱七八糟的快餐不一样，用心炖出来的汤，喜欢。
3、九江刀削面 到九江，早上还没睡醒，被楼下早餐店的香味叫醒了，其实本来没想去吃刀削面，结果慈祥的老板娘一直喊，绝对特色，试试不会踩雷，于是我点了一碗，刚端上来就看出来不一样，面条厚实，边角带着筋道，汤底是牛骨的，有点辣，香菜撒了一层，入口顺滑又带劲，吃起来嘴巴里有点微辣，汤头很有层次，配个小咸菜正好，特别适合我这种嗜面如命的主，朋友吃着喊好吃，最后一口都不剩，还觉得对不起老板这份用心，不夸张，真心喜欢九江的刀削面，能排第三我没意见。
4、赣州炒米粉 再到赣州，路边的炒米粉摊，很容易被忽略，其实越是这种街边小吃，越容易惊喜，我逛夜市，闻到香味，不知不觉又站在摊前，冒着油烟问老板能不能少辣点，老板拿铁锅一炒，动作利索，一盘一盘出锅，炒出来的米粉油亮亮的，配料简单，青菜、豆干、肉丝，这种搭配看起来不像大餐，吃起来却特别香，米粉有点韧劲，很有弹性，一口下去，锅气直冲鼻腔，特别下饭，朋友嫌太油，我觉得刚刚好，毕竟夜宵嘛，就要油重点才过瘾。
5、上饶烫粉 最后说说上饶，烫粉是真的让我意外，摊贩在锅里一捞，粉条晶莹剔透，透明的汤底，几片油豆腐，还有点葱花，整碗清清爽爽的，早上吃一碗烫粉，肚子里暖暖的，心情都踏实下来，味道很清淡，和南昌的辣不一样，更像是一种安稳的日子，在小镇街头，端碗热腾腾的粉，旁边是早市的吆喝声，人走来走去，特别有生活气息，有时候幸福不过就是这一口热汤。
其实江西美食很多，光是米粉就分好多种，辣的、清淡的、炒着吃、汤煮着吃，各有门道，我这次大概也只能浅尝一二，没法面面俱到，有的美食饭馆还排着长队，我实在懒得等，错过了也没办法。
总觉得，来江西逛一圈，别光吃网红美食，大街小巷走走，找到一家小店，点一碗他们最拿手的饭，边吃边听老板唠嗑，才算是真的体验了这个地方的烟火气，我吃过的这几样，也不是故意排名，只是走到哪吃到哪，觉得好吃就多说两句，实在踩雷就绕着走，反正美食这东西，自己吃得开心才最重要。
