药食同源专场

张磊 

上海中医药大学研究员、中医健康服务模式与应用中医药管理局重点研究室主任、中华中华医药学会健康管理分会主任委员

王健英 

上海中医药大学副研究员、硕士研究生导师

主题：“融合共创 产业共生”——药食同源产业发展联盟战略发布

联合发起人：

方诩 

恒鲁生物创始人，教授兼博导，泰山学者海外特聘专家，泰山产业领军人才

何儒俊

仅三生物创始合伙人

深耕产学研融一体化二十余年，专注前沿植物科技成果商业化与规模化落地。现就职于上海交通大学植物生物技术研究中心，核心致力于植物合成生物学与基因编辑技术体系构建。研究方向聚焦两大主轴：一是在个人护理与日化领域，致力于开发植物基原料，以替代传统石化来源成分，推动外敷清洁类产品的绿色、安全与功能化创新；二是基于“药食同源”理念，创制面向大健康市场的场景化功能性食品原料。本人兼具高校科研洞察与产业市场经验，擅长整合技术、资本与产业链，打通从源头研发到规模化应用的全链路转化。

【研究领域】

1、产融结合；2、中医药产业可持续发展ESG；3、一二三产联动；

山东恒鲁生物科技有限公司创始人兼首席科学家方诩教授，自1995年起就专注于酶工程微生物制造、合成生物学领域的研究;

1999年，赴日本留学，在“诺奖获得者辈出的京都大学获得硕士、博士学位;

2006年，进入日本最大的国立研究所--日本产业技术综合研究所从事科研工作;

2009年，方诩作为归国华侨，在山东大学微生物技术国家重点实验室、国家糖工程技术研究中心任教授兼博士生导师，研究方向为酶工程改造和天然产物及其衍生物的生物合成，以及木质纤维素生物降解等。

方诩教授先后出版了70余篇合成生物领域的学术论文，编写了英文学术专著，将科研成果转化为生产力，尤其采用自主研发的酶法工艺合成并量产HMOs (人乳寡糖)，解决了我国该领域卡脖子的技术问题，荣获国家和省部级多项科技奖项。

为贯彻“以市场需求为核心进行“选品’，以合成生物技术革新实现规模化“量产’”的理念，方诩于2018年发起成立了山东恒鲁生物科技有限公司并搭建起了“生物智造”的合成生物学研发平台，从酶制剂合成到全细胞合成，把人工智能(AI技术)、高通量筛选和表达有机结合，将新一代发酵工程技术与生命科学、信息与人工智能等学科交叉融合。

恒鲁生物建立了一支由博士生为主的研发团队，目前拥有博士10余位，本科及以上学历占企业人数达95%。

何儒俊，江苏仅三生物科技有限公司创始合伙人，江苏合成生物产业联盟专家组成员，数十场大型合成生物论坛特邀演讲嘉宾，麦角硫因洗眼液发明人。拥有15年产品开发及应用推广经验，曾任职多家知名行业头部上市公司；在此过程中累计超千万以家庭为单位的用户数据及市场经验。 擅长以用户的感受需求反向溯源高品质原材料开发创意产品。他致力于麦角硫因的全球化应用推广，原创开发了麦角硫因洗眼液，这款全球原创产品为干眼症用户、长期看电子屏幕眼疲劳人群、长期戴美瞳眼不适等人群带来极大的眼健康改善体验。

屠亚东，江西富祥生物科技有限公司常务副总经理

长期从事健康食品加工与微生物发酵技术相关工作，在微生物蛋白生产技术的工程转化与产业化方面具有丰富经验。自2005年毕业以来，主持并推进多项项目的小试、中试及产业化实施，在产品研发、设备选型及工程技术设计与安装等方面积累了扎实实践基础。

作为项目主要负责人，屠亚东统筹微生物蛋白生产项目整体规划与运营管理，带领团队在高通量筛选、高密度发酵等关键技术环节实现突破，推动相关技术在食品领域的规模化应用。围绕微生物发酵及功能成分制备，发表相关研究文章，拥有多项发明专利。2025年，作为带头人入选江西省科技创业人才团队。

于洪巍， 浙江大学化学工程与生物工程学院教授，浙江馨海生物科技有限公司，创始人，董事长

长期从事生物催化与生物合成领域的研究，在国际高水平学术期刊上发表了大量研究论文，截至2025年，已在Nature Communications、Metabolic Engineering、Biotechnology and Bioengineering、Chemical Communications等期刊上以通讯作者身份发表SCI论文100余篇并拥有中国发明专利授权20余项。2015年创办浙江馨海生物科技有限公司，致力于推动科研成果的产业化应用，是国内较早聚焦合成生物学领域的企业之一。

王欣，博士，浙江省千人计划专家。中国营养学会益生菌益生元与健康分会副主委，中国营养学会精准营养产业分会常委，中华医学会消化分会微生态协作组组员，中华医学装备协会HP与微生态协作组副组长。1993年11月毕业于英国剑桥大学达尔文学院，Dunn clinical nutrition center获博士学位；1994年起在澳大利亚CSIRO食品研究所，昆士兰大学医学系工作，拥有6项美国、欧盟等国的发明专利，20余项中国发明专利,发表文章100余篇。30年来一直从事人体肠道微生态研究。2007年起在浙江省农科院组建了肠道微生物与免疫实验室，建立了上下消化道的肠道体外模拟系统和动物疾病模型，主要研究食品营养组份对疾病和健康人群肠道微生态结构与功能的调节作用。同时，积极推动技术转化，是湖南海路肠道微生态科技公司的共同创始人，FMT产品已经广泛在临床医学领域中应用。目前担任NPJ Science of food, Microbiota&Disease等杂志副主编等。

王海明，浙江大学生命科学学院生物医学工程专业博士研究生毕业，教授级高级工程师，现任浙江省食品药品检验研究院食品检验研究所（食品审查中心）副所长（副主任）。

主要从事食品和保健食品质量安全检验，食品检测实验室管理、食品安全标准研究和保健食品注册备案及生产许可技术评审等工作，在食品（保健食品）质量安全检验检查、食源性微生物污染和控制等领域有较深厚的专业技术积累和较丰富的工作经验。

为海外高层次留学归国人员，浙江省食品安全专家委员会专家委员，食品安全国家标准审评委员会委员，市场监管总局保健食品注册核查专家、省特殊食品生产许可现场核查组长。主持完成省部级科研项目8项，在国内外核心期刊发表论文10余篇，获得浙江省科技进步三等奖1项，承担完成多家浙江省食品、食品添加剂、保健食品生产企业生产许可现场核查和飞行检查工作，作为主要课题组成员参与总局食品审评中心项目《保健食品新原料分类及安全性评价实施原则研究》。

【研究领域】

1、产融结合；2、中医药产业可持续发展ESG；3、一二三产联动；

崔俊生，生物制药高级工程师，中科院工程硕士导师。参与国家“863”重大新药创制课题（DR4/DR5靶点的抗肿瘤新药项目），负责药学和质量控制工作（CMC）。新药于2023年在全球首家上市（First-in-class）。完成了两款疫苗（甲肝灭活疫苗和流感裂解疫苗）的研发工作并成功上市。关注合成生物制备重组蛋白在药品、食品、化妆品以及饲料中应用；项目组研发的重组甜味蛋白-索马甜在国内已首家申报三新食品。

王沛女士毕业于英国德蒙特福大学，深耕大健康行业十余载，现担任瑞欧集团（REACH24H Consulting Group）资深食品法规顾问兼项GRAS目经理，专注食品及营养保健食品、进出口贸易合规。她曾担任众多国际头部品牌如沃尔玛、资生堂、Glanbia、Amway的法规咨询顾问，参与重大政府项目，并屡获权威机构邀请授课演讲，经验横跨法规、市场与政策前沿。

石滨海博士，华东理工大学学士，日本东京大学硕士博士，美国匹兹堡大学博士后。现担任资生堂中国研发中心口服美容总监。曾就职于安利中国，养乐多中国，日清食品中国，长期从事食品、保健食品、口服美容食品的功效研究和产品开发。

陈阳，女，博士/教授，中科阿尔诺（深圳)）生物科技有限公司创始人，董事长/总经理，深圳合成生物产业创新链党委智库专家、深圳第七届妇女代表大会代表、深圳大学客座教授、清华大学深圳研究生院校外导师、外交学院研究生校外导师、中国政法大学研究生实践导师、中山大学硕士生校外行业导师、以太投资合伙人、总经理、基金经理。

陈阳博士专注于合成生物及其应用技术研究，获得了多项专利，创建了中科阿尔诺（深圳）生物科技公司，已建成合成生物绿色制造基地和植物基特色创新原料药研发生产基地，专注于研发生产高纯度、高活性、高附加值的生物活性物质和特色创新原料药，为全球新药创制、营养保健、医美护肤和生物农业创新赋能。

斯榕，美安康国际法规部负责人，复旦大学学士、宾州州立大学硕士

精通 FDA GRAS / NDI 与 欧盟 Novel Food 等全球食品法规，拥有 20+年食品与补充剂法规经验，其中13年美国实操经历，拥有欧美、澳新多国营养、毒理与法规专家资源网络，“非常食萃”食品标准联盟董事会成员。