南昌市十字街学校召开2020春季学期校园食品安全现场办公会

为进一步加强学校食堂食品安全管理，提升餐饮质量和服务水平，3月13日，南昌市十字街学校在学校食堂大厅召开了“校园食品安全现场办公会”。南昌市十字街学校党支部书记、校长戴良印，校企双方食品安全总监、食品安全员参加会议。会议由南昌市十字街学校学校党支部书记、校长戴良印主持。

会议工作部署

一是守牢食品安全底线。学校食堂委托经营企业就开学前后食堂工作情况向校方进行了工作报告，校领导充分肯定了委托经营企业食堂对学校工作的大力支持，要求委托经营企业认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的重要讲话精神，清醒的认识到：食品安全事关千家万户，事关学生健康成长，要加强对食材采购、运输、查验、贮存、加工等关键环节的监管，加强对食堂从业人员的食品安全培训学习，认真核实食堂从业人员的健康证，对有安全隐患的地方要整改速度快、质量好，及时整改到位，坚决守住校园食品安全底线，切实保障师生“舌尖上的安全”。

二是提高餐品质量和服务水平。会议要求委托经营企业，在合理搭配、营养均衡的基础上，进一步优化餐品的口味，并要求食堂开展从业人员的服务能力培训，提高食堂工作人员的服务意识、水平和能力，让用餐的师生切实感受到吃的满意，吃的舒心。

三是要加强食堂风险防控。要加强校园食品安全隐患排查和应急处置能力，严格落实“日管控”“周排查”“月调度”和企业陪餐工作机制，加强食堂网络安全运行，及时修复和升级杀毒软，切实加强常态化日常风险管控，建立问题台账，做到发现问题，立行立改。

校企双方还对用餐食堂的布局及学生用餐秩序问题交流了意见。