本 期 目 录
# 01师傅烧烤
烧烤# 02江南特色粉面
小吃# 03六百田·四季料亭
日料# 04PURE BEANS 扑乐咖啡
咖啡# 05福予咖啡
咖啡
经历了几顿被莫名其妙的辣度攻击之后，我和朋友说接下来还是吃一点不辣的吧。所以南昌剩下的这一期，除了早饭夜宵之外，选择的则是日料店与咖啡店了。# 01
师傅烧烤(杏林路店)
📍莱蒙都会北区杏林路16-118号
💰￥50/人
这家是晚上我们在秋水广场看完喷泉之后，闲逛之余的夜宵选择。
和油炸一样，烧烤店基本上很多货也都是冷冻，所以只是吃一个热闹。
而南昌烧烤的调味和湖南也有点像，但是整体的辣椒味会偏重，没有什么孜然的味道。
印象特别深的是他们的鸡爪和玉米粒：鸡爪先卤过再烤，边缘烤得焦脆但是鸡爪吃起来又是非常的软糯，带有充足的卤香味，特别好吃！
而玉米粒看着虽然也是那种很抽象的一排排玉米粒，但是每一口都吃到了浓郁的炭香味，加上刷的烧烤油也有滋有味，这几串玉米粒吃起来倒是一骑绝尘的好吃。
# 02
江南特色粉面（天赐良园店）
📍天赐良园21栋
💰￥13/人
来了南昌的早饭，大概率是吃一份拌粉+皮蛋肉饼汤。来了朋友推荐的一家社区粉店，literally就开在小区的门口，这种粉店一般最具代表性。
南昌拌粉吃起来有一定韧劲但是口感不硬，入口非常油润顺滑。
我没加码子，但是拌饭里面的酸豆角和萝卜丁让整体吃起来完全不无聊，口感层次确实非常丰富，越嚼越香，带一点点香辣的感觉，这一碗8块钱。
干拌粉配了一份皮蛋肉饼汤，朋友说要尽量选那种皮蛋溶了的，我忘记说了😂
他们的肉饼完全不柴也不腻，就是入口很顺畅。皮蛋汤的鲜味和肉饼的鲜甜组合起来确实跳不出毛病，早上来这么一份碳水+汤的组合，一整天都有能量的感觉。
# 03
六百田·四季料亭
📍齐云一路海珀兰庭小区一楼104号
💰￥500/人
虽然跑来南昌吃日料显得有点奇怪，但我前一天确实是被辣怕了，一晚上上了三次厕所…第二天中午就约了一顿日料，据说是南昌最顶的了🤣
装修是很传统的料亭风格，包厢的榻榻米蛮温馨的感觉。
帝王蟹肉醋冻
开场的酒肴是现拆帝王蟹肉搭配醋冻，只要食材新鲜，这种酸甜的感觉不会出错。
刺身拼盘
刺身拼盘里有牡丹虾、金枪鱼、三文鱼和北极贝。
其中金枪鱼大腹稍微炙烤了一下，但又没有那种很诡异的熟鱼味，特别喜欢，其他的品质也很高。
香煎小青龙
很像酒店里自助餐的那种做法，偏古早风🤣黄油煎出来的新鲜小青龙口感弹牙之余带一点充沛奶香味。
顶部的甜椒碎不会太抢味，感觉再搭配个酱什么的会更好吃。
紫苏贝柱天妇罗
紫苏叶里包着贝柱，油炸海鲜的香气是与街头油炸截然不同的满足感，更喜欢这个酥脆面衣下面的鲍鱼！
味增汤
里面额外加入了头盘里的蟹肉，咸味之余带点清甜。
鹅肝
他们家的鹅肝很好的一点在于，虽然肥但吃起来不油，是很干净的口感！
搭配底部的吐司和中间的蓝莓酱，这么大一块吃起来特别轻松，难怪朋友说时不时都要来店里吃鹅肝🤣
海胆寿司
海胆是鲜海胆，直接从海胆壳里拆出来的，吃起来更为新鲜饱满。
吃完海胆接着就是另外几贯寿司，都属于能吃出食材新鲜的保守牌。他们家醋饭比较轻淡，不是那种浓墨重彩、酸得皱眉的派系。
最喜欢的是收尾的“日料版牛肉塔塔”。
牛肉碎处理得足够细腻，加上醋饭的点缀和底下甜口脆壳的组合，三种层次一下子就出来了，有点偏小孩菜的风格，喜欢！
这家日料给我的感觉就不像那种大城市动不动就是sp局或者来自某某县的什么食材，而是靠着一些很基础的技法和很真诚的用料来做出品，而且价格相对亲民，这套菜单500不到。
# 04
PURE BEANS 扑乐咖啡
📍丰和花园B区7栋1单元102号
💰￥35/人
这一家也是在网上收藏的店，到了我发现店铺开在一个社区的1楼。那一圈有非常多的社区咖啡店和潮玩店，若是喝完了其实也可以在周边逛逛。
点了一杯叫做礼物的特调，喝起来非常平，就是糖水特调的近义词——酸水特调：所有的层次揉杂到一起就是只有酸酸的风味，没啥特别的。
但是店里我看到有做甜品，而且他们烘焙间传出来的味道特别香，就感觉糕点应该很实在，如果路过的话说不定可以尝尝。
# 05
福予咖啡(东湖店)
📍苏圃路395号15栋101店铺
💰￥35/人
吃完早饭去了网上说的南昌咖啡三巨头之一的福予咖啡，开在一个很安静的街道，门面装修也很纯粹简单。
装修也很符合印象里的社区咖啡店，光线好，软装的线条感在线，整体不花哨。
SOE美式喝起来很干净，酸但是不那么突出。
云雾山
除了美式还喝了一杯特调，顶部的咸奶盖带有香水柠檬的清新，混合底部的冷萃一起，比起一般单纯加奶盖的咖啡，他们的奶盖显得格外轻盈，一点点咸味下有甜味与咖啡的苦味。
层次很是丰富，像一块奶油蛋糕。
Conclusion
总结
南昌的城市建设特别漂亮，除了辣菜其实确实还有很多有意思的店。
（但扪心自问我其实也没算吃上特别辣的🤣）
而且从湖南过来南昌也确实方便，等啥时候再来的时候，再多去些景点看看吧～
