江西“黑马”袁州：南昌没预料，宜春没料到，今成全国瞩目焦点！

这几年，江西有一座城，慢慢在赣西的烟雨里有了轮廓。

温泉把疲惫慢慢化开。老街把旧日子轻轻收拢。

它叫袁州。不是那种靠声量取胜的地方，而是你待上一两天，心会自己松下来的地方。

01｜低调许久，气质自成

袁州，很多人第一反应是陌生。可它不是新地方，而是老名字。它是宜春的老州府所在，唐宋时就热闹，商旅往来，文脉不断。韩愈写过宜春，禅宗一脉也在这片地上留过深痕，化成岩、古寺、书院气，都是慢慢沉下来的东西。

这地方的好，不靠吆喝，也不追热搜。它不是那种一眼就把你拽住的城，而是走着走着，你会发现，街边早点摊的热气，傍晚公园里的风，温汤镇夜里淡淡的硫磺味，都很有记忆点。它的节奏不快，甚至有点旧，但正因为旧，人才容易安静下来。

02｜怎么来，少走弯路

坐高铁的话，建议直接到宜春站，出站去袁州老城区方便，打车去温汤镇、明月山也顺。别选太晚的车次，尤其周末，晚上去温汤方向车会少一点，临时加价的情况也有。

自驾更适合慢慢晃。你可以把袁州老城、温汤镇、明月山串起来，节奏自己拿捏，不用赶。但实话说，节假日温汤一带停车会有点紧，上午十点后就得找位子。要是只待两天，高铁更省心。要是想带着老人孩子慢慢泡汤、看看山，自驾会舒服些。

03｜三餐不闹，口福很稳

袁州吃东西，不是花样多，而是胃会舒服。早上可以找家本地店吃扎粉，粉身细滑，拌上酱汁和辣子，筷子一挑，香气就上来了。再配一碗油茶，米香、花生香、葱花香混在一起，热乎乎地下肚，人就醒了。

中午建议试试慈化鸡，鸡肉紧实，不柴，汤汁收得浓，辣里带鲜。再来一道南庙豆腐，豆香软，入口一抿就散，配饭很稳。晚上可以吃艾米果、炒粉，或者找家土菜馆点点时蔬和小炒肉。这里的辣，不是猛冲，而是慢慢往上走，吃完额头微汗，风一吹，整个人就舒展开了。

慈化鸡，做法不复杂

土鸡切块，先煸出香，再下姜蒜、辣椒和酱料慢慢焖。关键不是猛火冲，而是小火收，让鸡皮里的油香和汤汁裹在一起。出锅前撒点蒜叶，香气会更圆，吃的是那股家常里的厚实劲。

04｜住哪儿，看你图什么

如果你想安静一点，建议住温汤镇。晚上散步方便，空气里有淡淡泉味，泡完脚就犯困，很适合休息。要是图省钱、图吃饭方便，就住袁州老城区，老馆子多，去鼓楼、袁山公园这些地方都近，生活气足。

带娃的话，可以选明月山附近的度假型酒店，房间大些，活动空间也足。但要提前看清位置，有些挂着景区名，实际离入口还有一截路。不是订得贵就一定合适，而是离你主要行程近，住起来才不折腾。

05｜实用细节，提前知道

先说个实在的，温汤一带泡泉，建议问清是不是入户真温泉，有些只是普通热水，别光看图片。景区周边特产店可以逛，但别急着第一家就买，几条街走完，价格能差一截。

拍照的话，老城适合清晨和傍晚，光斜着下来，墙面层次会出来，人像站在骑楼边、旧门洞口都自然。温汤镇适合拍夜色，路灯偏暖，水汽一起，画面会软。明月山则建议阴天或雨后去，山色更润，不发白。

最合适的季节是秋末到初春。天气不燥，泡汤舒服，走路也不累。夏天也能来，只是湿热感会重一点，白天别排太满，留点时间给午休。

有些地方，不是用来赶路的，而是用来把呼吸放慢一点。

一碗扎粉在清晨冒着热气，一阵晚风在温汤街口慢慢流淌，这种不慌不忙的状态，会把人心里的褶皱一点点抚平。你会明白，所谓松弛感，不是什么高深体验，不过是胃暖了，脚也轻了，日子在这儿，刚刚好。

袁州不是惊艳型的城，却很耐待。如此便足矣。