每天傍晚,池州学院校门外的小吃摊逐渐热闹起来,各类摊位排成一线,烟火气十足。在众多摊主中,一对年轻的大学生情侣格外引人注意——焦文诗和方正经营的馄饨摊,总是人气颇高。焦文诗坦言,之所以选择摆摊,一方面是想增加收入,另一方面也希望通过实践提升自己的能力。“附近卖这种口味馄饨的不多,我们就用打工攒下的钱试着做一下,没想到反响还不错。”
两人都是池州学院酒店管理专业的大四学生。22岁的焦文诗来自安徽阜阳,23岁的方正则是安徽芜湖人。其实,他们早就萌生过摆摊的想法,只是一直没有找到合适的项目。转机出现在一次旅行中。2025年10月,他们在南昌夜市偶然看到一家特色馄饨摊,产品口味与常见做法不同,比如加入皮蛋、咸蛋黄等新颖搭配。“当时觉得既特别又好吃,而且市场上不常见,于是就决定学习制作,回来自己尝试经营。”两人一拍即合,开始为摆摊做准备。