突如其来的南昌之旅
清明假期前,在《第一餐》纪录片中被安利了南昌的一家小店,趁着三分钟热度火速订酒店、候补火车票,在南昌度过了极具烟火味道的清明三天假。虽然在南昌玩了三天,可要问我旅行攻略,我还真是说不出,整个旅程就是走到哪算哪,以吃某家小店为目的,慢悠悠的溜达或是骑个电车刷街。我说“小店”还真是不夸张,南昌市西湖区等老城区,几乎每条道路都只有一来、一回两条车道,算上非机动车道总和最多不超过六条。道两边的商铺密密麻麻全是水煮、油炸、小炒、拌粉、瓦罐汤,每家店看上去都四四方方的,不宽也不深,个别火爆的店铺可能是因为后期扩展的缘故,比如熊氏烧烤,烤好的串需要从后厨跨越前台、走出大门、穿过屋檐、迈进隔壁未打通的店面,这份串才算送到了顾客手里。我不算是完全没计划的人,更多是害怕可丁可卯的预期行程表,因为一些不可抗的外力被打乱,我讨厌失控感、落空感,干脆每趟行程就不再预设目的地,只是在高德地图上把感兴趣的星标出来,这样每次导航时都会提醒我——这是我想玩的地、想吃的饭。南昌真的是很适合像我这样做攻略不细致的、受尽大城市压迫的人的目的地。讲实话,南昌没有太多好玩的景点,论历史积淀没有山西、陕西古建筑遍地,论江南园林没有苏州、扬州的精巧设计,论现代化与科技感没有上海外滩的震撼与摩登,最为著名的滕王阁,花了50元门票进去才知道是上世纪末的现代建筑。可是南昌很有烟火气和活人感,在这里你可以看到当地居民为了晒干衣物床单的各种奇思妙想,各有特色却拒绝免辣的江西小炒,只花个位数就能吃饱的拌粉和煨汤,粽子、包子、烧烤里无处不在的皮蛋,烤着吃、炒着吃、怎么做都好吃的长茄子,以及处处选址都贴脸对打的江西鲲茶和洪都大拇指。落地南昌先是去小罗子汤店点了拌粉和皮蛋肉饼汤,汤闻起来有点腥,但喝起来还不错;晚上九点溜达到龙老五汤店,点了藜蒿炒腊肉、猪腰汤和炒粉,这家的猪腰汤把猪腰煮的很软,口感有点像猪肝,汤好喝,但有点吃不惯,但炒粉很香,就是现炒出来的灶火气;没吃到脆的猪腰有点不甘心,后面又去了矮子汤店,这家店远离旅游区,就在小区楼盘下的商铺,店内装设看起来也是十几年甚至几十年老店了,他家的猪腰汤更鲜,猪腰口感很脆,放了大量的白胡椒粉和葱花,喝起来口感丰富且身子暖烘烘的;最后临赶着去车站,在黄记瓦罐煨汤喝到了桂圆红枣猪心汤,从猪心到汤品全都没得挑。当然,这三天还去了其他小店,但喝汤的就这几家。我的南昌喝汤之路总结来说就是越来越会挑店铺、越来越会点汤品,相应的汤品单价也越来越贵、煨汤也越来越好喝。最后,祝愿看到这里的读者,可以收获像南昌喝汤之路般的人生——经验越来越足、身价越来越贵、体验感越来越好。