“食”刻守护,美好相伴——南昌二十八中高新实验学校营养菜谱(4月13日-4月17日)

银耳的营养价值与功效：

银耳富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素D以及铁、钾等多种矿物质。它具有滋阴润肺的功效，能缓解肺燥咳嗽、干咳少痰等症状。同时，银耳中的膳食纤维可促进肠道蠕动，有助于润肠通便，预防便秘。其丰富的胶质能滋养皮肤，使皮肤光滑细腻，起到美容养颜的作用。此外，银耳还能提高机体免疫力，增强身体对疾病的抵抗力，是一种营养丰富、养生价值较高的食材。