一城烟火气,最抚凡人心
你听过 “饭张力” 吗?
它是刻进南昌人血脉里的味觉乡愁,
也是外地食客寻觅地道风味时,
必踩点的城市宝藏。
今天,小编给大家推荐几家“下饭菜”
1、开小灶两室一厅
老城区深巷藏珍馐,烟火袅袅味更浓。开小灶两室一厅隐匿于骆家巷深处,灶火从正午燃至深夜,用滚烫锅气锁住食材本味,还原最纯粹的南昌风味。在这里用餐,品的是热辣鲜香,更是老南昌的市井温情。
图源:@大众点评
2、八室二厅味道先锋
这家店吃的就是情怀,店里坐着的十有八九都是土生土长的南昌老客,你要是头一回去,一定要点他们家的招牌小甲鱼,那个汤汁浓得能挂住筷子,甲鱼裙边软糯糯的嘴巴都要被粘住了,直接空盘那是一点不夸张
地址:南昌市青云谱区洪都南大道进顺村2号
图源:小红书@弹力辣、赵赵要早睡
3、琴园酒家
这家店按桌排队炒菜,只要你尝到第一口就会觉得这队排得真值。芋头糊糊拌饭绝了,减肥什么的吃完这碗再说;油爆大虾开了背香料的味道全钻进虾肉里;这种烟火气 这种性价比,难怪饭点座无虚席。
地址:南昌市青山湖区青山湖南大道888号
图源:小红书@七崽、姆巴姆吧
4、顺记菜馆
开在居民楼的小巷子里,红烧牛蛙烧得极好,肉质嫩味道浓一抿就脱骨;腰子超下饭,没有一点腥味,味道浓郁却不会辣得难受,是那种吃了很舒服的家常味道,端上桌时还滋滋作响,能吃得出厨师的用心
地址:南昌市西湖区孺子路202号
图源:小红书@哆啦薯条Mama
5、胡老大菜热饭香
芋头烧牛肉是必点,牛肉切得薄厚均匀,裹着浅浅的芡芋头块炖得入口即化,用勺子连汤带料盖在饭上,米饭立刻变得油润香浓,还有南昌人最爱的红烧鸡脚,炖得软烂入味胶质满满。
地址:南昌市红谷滩区丰和中大道沙井陶家新村8号
图源:小红书@S1CILY
6、刘大厨开味馆和打平伙
当夜幕降临,蛤蟆街的空气就开始自动加料——那是孜然、辣椒和热油混合的“上头香”。走到刘大厨开味馆和打平伙门前,等候的食客已经里三层外三层,能让人心甘情愿等位的除了味道别无其他,看看这店里新鲜水灵的食材,色彩鲜艳,品质肉眼可见的能打。
还有那一盘盘通红油亮的小龙虾、冒着蒜香和辣气的烧烤端上桌,谁看了不迷糊?在微凉的晚风里剥一颗虾尾,来一口啤酒、再配上滋滋冒油的烧烤,这才是夜宵局的顶配!!
烟火藏诗意,美味在南昌
最地道的风味
静候每一位远道而来的食客
趁着春光正好,约上好友
带着轻松的心情和好胃口
来南昌尝尝真正的下饭菜吧!