《南昌俚(黎)语·解说“收荒”》

                    南昌俚（黎）语
                      南昌方言溯源
                        解说“收荒”
                                黎传绪
        “收破烂”一词大家都在说，几乎全国统一。可是，南昌人有文化，不说“收破烂”，偏说“收荒（fang）”、“收荒（fang）货（fo）”，非常高雅。
       “荒”，《说文解字》解释：“芜也。从艹㠩声。一曰艹淹地也。”其本义是“长满了杂草的土地”。
       “土地上长满了杂草”，是因为人们废弃了这块土地。所以“荒”字引申出“废弃”的意义，例如：荒废、荒疏、荒置、“业精于勤，荒于嬉”。
       “收荒”，把别人“废弃”的东西收集起来。不是比说“把破破烂烂的东西收集起来”要文雅得多、含蓄得多吗？
        “收荒”和“拾荒”不同。“收荒”是要花钱的，把别人废弃的物品花钱买过来。“拾荒”是不要花钱的，把别人废弃的物品捡过来。比如在大街小巷捡易拉罐、可乐瓶，在垃圾箱里翻捡人们丢弃的废物。现在，“拾荒”常常说成“捡破烂”。
       南昌人所说“收荒”、“收荒货”一词并不是南昌人的创造，但是是南昌人对古代汉语的传承。
      自古以来“收荒”就是谋生的一种方式。以比较低廉的价格把别人废弃的物品买过来，再以一定的价格把物品卖给有需要的人，赚取差价、获得利润。宋代的《太平广记》是中国古代第一部文言纪实小说的总集，其中记载了一个以“收荒”发家致富的故事：“河东人裴明礼，善于理业，收人间所弃物，积而鬻之，以此家产巨万。”“鬻”是“卖”的意思。
      《太平广记》甚至还记载了一个收荒发财的妙招：“命小儿拾破麻鞋，每三两，以新麻鞋一两换之。远近知之，送破麻鞋者云集。数日，获千余量。……合槐子、油靛，令役人日夜加工烂擣……，号为法烛（相当于蜡烛）。每条百文。”（大意：叫一些小孩子去捡破烂的麻鞋，三双破烂的麻鞋就可以换一双崭新的麻鞋。这等好事一下就传开了，于是拿破烂麻鞋来换新麻鞋的人纷至沓来，几天之后就收到了几千双。把破烂的麻鞋、槐树结的荚果、柏树的树脂混合在一起，雇人日夜加工，捣烂揉合，做成 一条条的“法烛”。每条售价百钱。）
       元杂剧《来生债》开场的“楔子”说得更加直白：“我则是沿街收买些破铜烂铁、敝故旧物，积货卖钱度日。拾滞收荒，趁些微利。”
        古时候的“收荒”常常不是用钱买，而是“以物换物”。用一些低廉的食品来“换”“荒”，因此民间百姓又把“收荒”叫作“换荒”。清代叶调元的《汉口竹枝词・其五十一》记录了这个现象：“收荒生意最蹊跷，大鼓逢逢到处摇。炒豆数升糖一饼，本钱微细利钱高。”收荒人挑着担子、摇着拨浪鼓，四处行走，用几升炒熟的豆子、几块熬熟的米糖来换荒。本钱虽然很小，但是获利颇丰。
      南昌的地方志也记载了“收荒”“换荒”。《南昌府志》（乾隆版）：“市井之民，日中为市，负贩杂沓，有肩挑背负、沿门唤卖者，有以糖、豆、针线易破铜烂铁、旧衣敝履者。”《南昌县志》（同治版）：“有收破布、废铜、旧纸、鸡毛、鸭毛者，或摇小鼓，或唤‘换糖’，沿门求售，城乡皆有之。”
       清朝康熙年间的翰林院编修查慎行曾经两次游历南昌，他在《敬业堂文集・江右纪闻》中描述：“江右市井，有‘换荒帮’，肩挑两筐，前筐糖饼、针线、火柴，后筐收废。摇小鼗鼓为号，唤声各有腔，南昌唤‘换糖’，新建唤‘收荒’，丰城唤‘破物来’。”
       新中国成立之后，南昌的“收荒”经历了“以物换物”和“以钱买物”两个阶段。所“收”之“荒”，也随着社会的发展而发生了翻天覆地的变化。
       收荒人摇着拨浪鼓、挑着担子、扯着嗓子一路叫喊。上世纪五十年代，我们听到的吆喝声是：“有鸡毛鸭毛换啵？”、“有破布子烂棉花换啵？”、“有破铜烂铁换啵？”、“有破球鞋破套鞋换啵？”、“有牙膏瓶子玻璃瓶子换啵？”……。所“换”的物品只有针和米糖。
      那时候，我家住在老城区的“张家祠”，一条很狭窄的小巷。家里太穷啦，全家人都没有“球鞋”（即“胶鞋”）、没有“套鞋”（即“雨靴”），更没有“破铜烂铁”。“破布子”需要用来纳鞋底，“烂棉花”需要用来弹棉絮，因此，能够拿来“换”的只有“鸡毛”而已。
       一年到头，家里大概只有一两次杀鸡的机会，都是线鸡（被阉割了的公鸡）。线鸡的毛非常漂亮，比较抵钱。母亲每次都会把鸡毛保存下来，用废纸包好，等收荒人来换针。
       母亲非常辛劳，我们兄妹四人的衣服（单衣、棉衣）都是母亲一针一线缝的。全家人的鞋子，从纳鞋底到上鞋帮，都是母亲一针一线做的。
      一只线鸡的鸡毛大概可以换四五根针。母亲换的针，有缝衣服的、纳鞋底的、上鞋帮的、绽被子的（南昌人把“缝被子”叫作“绽被子”），还有绣花的。
       到了六十年代，老百姓自己缝衣服做鞋子的人少了，换针的人也少了，因此收荒的人也开始用钱“买”荒了。
      1966年的七、八月，波澜壮阔的“无产阶级文化大革命”荡涤着旧社会的污泥浊水，大破“四旧”，全社会出现了卖书的热潮。收荒人推着小板车收书，几分钱一斤。一车一车的，堆得高高的、满满的，这大概是收荒史上的奇观。据说那些书都送到造纸厂去了，化成纸浆。我父亲是教书的，家里原本还有不少书，结果全卖光了，“空空如也”，只留下了几本《毛泽东选集》。
       1993年，是马俊仁率领的“马家军”的“封神年”。“马家军”横扫全世界，创造了史无前例的神话。斯图加特世锦赛包揽女子1500m、3000m、10000m 三枚金牌；七运会女子1500m、3000m、10000m 多次打破世界纪录；世界杯马拉松包揽个人和团体冠军。一年之中66次刷新全国、亚洲、世界纪录。
       马俊仁公开“马家军”成功的秘诀就是“吃鳖”。于是乎“中华鳖精”立即风靡全世界，全国养鳖成风、吃鳖成风，生产“鳖精”的企业如雨后春笋般地冒出来。“脚鱼壳”突然成了收荒的“新宠”、“抢手货”，“收脚鱼壳”也成了发财之道，南昌城里响彻“有脚鱼壳卖啵？”的吆喝声。有官方资料显示：1994年大米、0.8–1元/斤；猪肉、4–5元/斤；工人月薪、300–500元。脚鱼壳、180–300元/斤。
       改革开放之后，人们的生活一天天富裕起来。“破布子烂棉花”“破球鞋破套鞋”真的“一文不值”，直接丢进垃圾桶了。收荒人骑着三轮车走街串巷，电喇叭不停地叫着：“有旧稳压器、旧录音机、旧电风扇、旧电饭煲、旧自行车卖啵？”、“有旧桌子、旧箱子、旧柜子、旧家具卖啵？”、“有旧塑料、旧报纸、旧煤气罐卖啵？”……
       现在，收荒的人已经不多见了。他们开着小面包车从这个住宅小区到那个住宅小区，喇叭里吆喝的废品都很“高大上”啦：“有旧彩电、旧冰箱、旧电脑、旧空调、旧洗衣机、旧电动车卖啵？”……
      太史孙曰：收荒一部千年史，地覆天翻叹变迁。往事犹存回忆里，东风一夜换新天。