【平安校园】筑牢防线 食安先行——南昌市洪都小学教育集团总校开展校园食品安全应急演练

2026年5月19日，南昌市洪都小学教育集团总校成功举行了一场校园食品安全应急演练。此次演练旨在进一步提升学校及配送餐公司应对食品安全突发事件的应急处置能力，切实保障广大师生的身体健康与生命安全。

演练模拟了学生在班级就餐后陆续出现呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状的场景。陪餐教师发现情况后，第一时间向学校食品安全员王芳东报告。食品安全总监吴建强立即启动食品安全应急预案，食品安全管理小组成员迅速响应。校医对出现症状的学生进行了初步医疗检查，陪餐教师组织班级其他学生有序撤离教室，维护现场秩序。

食品安全员王芳东对问题餐品进行了留样封存，配送餐公司工作人员随即对教室及食堂相关区域进行全面清洁和消杀。

整个演练过程反应迅速、处置规范、配合紧密，充分展现了学校与配送餐公司在食品安全突发事件中的协同作战能力。此次演练不仅是对学校应急响应机制的一次实战检验，也有效提升了师生的食品安全意识和自我保护能力，为构建平安和谐校园贡献了积极力量。