南昌九州学校|第13周食谱(2026.5.25~5.29)

土豆烧牛腩、辣椒炒香肠、肉沫豆腐、小芽白

红烧带鱼、豆角炒肉、丝瓜炒蛋、海带丝

粉蒸肉、蒜苗炒鱿鱼、蚂蚁上树、红烧冬瓜

黄金鸡块、豆泡烧肉、肉丝拌面、大白菜

★★★意外惊喜(快乐星期二）

红烧鸭子、莲藕烧肉、花菜肉片、空心菜

红烧排骨、肉沫茄子、白萝卜肉片、土豆丝

红烧肉、酱干肉片、洋葱炒肉丝、生菜

黄焖鸡、梅菜烧肉、肉沫千叶豆腐、青菜

腐竹烧肉、辣椒炒肉、土豆肉丝、小芽白

酸菜巴沙鱼、莴笋炒肉丝、西红柿炒蛋、红烧南瓜

土豆烧牛腩：

牛腩：富含优质蛋白质和脂肪，是提供能量的重要来源。

土豆：富含碳水化合物（主要是淀粉），是人体最直接的能量来源。

两者结合：提供了蛋白质、脂肪和碳水三大营养素，非常适合体力消耗大、需要补充能量的人群（如劳动者、运动员）食用。

辣椒炒香肠:

香肠提供蛋白质和脂肪，快速补充能量；辣椒含辣椒素，能促进消化液分泌、提升食欲，搭配后可缓解食欲不振；同时辣椒富含维生素C，香肠含B族维生素，实现营养互补。

中医视角：香肠（猪肉制成）性平味甘咸，能滋阴润燥；辣椒性热味辛，能温中散寒，适合脾胃虚寒、畏寒怕冷者食用，可缓解脘腹冷痛、消化不良。

蒜苔炒鱿鱼:

低脂高蛋白：富含优质完全蛋白，脂肪含量极低，能高效补充肌肉营养、修复身体组织，饱腹感强，减脂期友好；

富含牛磺酸、锌、硒、碘：牛磺酸护心血管、调节血脂，锌提升免疫力、助力儿童发育，硒抗氧化、保护细胞；

肉质细嫩易消化，快速补充能量，缓解疲劳，改善体虚乏力。

红烧排骨：

排骨富含优质蛋白、胶原蛋白及钙、磷等矿物质，胶原蛋白助力皮肤弹性与关节健康，钙磷搭配促进骨骼发育，适合青少年及中老年补钙；同时提供充足热量，快速补充体力。

编辑  |  涂子航

一审  |  王雅丽

二审  |  袁   槐