南昌这个城市很独特,它的湖泊数量要比南宁的多,但是南昌的水产品产业体量却远不如南宁

很多人一提南昌就想到水,这个城市确实被水包围着,赣江穿城而过,鄱阳湖就在旁边,市区里大大小小的湖加起来比南宁多得多,按理说有这么多水面,水产养殖怎么也该做起来了,但你去菜市场转一圈就会发现,南昌卖的鱼虾很多是从外地运来的,本地养殖的占比小得可怜,反倒是南宁那边,邕江水域面积其实没南昌这么夸张,但人家的罗非鱼、草鱼、对虾产业做得风生水起,不光供应本地,还往外省发货。

这事儿表面看挺矛盾,仔细琢磨就会发现,水多和渔业强根本不是一回事,南昌的湖大多是景观湖、调蓄湖,功能定位就不是养殖,艾溪湖、瑶湖、青山湖这些城市湖泊,主要作用是防洪排涝、美化环境、调节气候,政府不允许大规模养殖,因为一旦投放饲料、网箱密集起来,水质很快就垮了,城市景观没了不说,居民生活也受影响,所以南昌的水面看着多,但能用来搞养殖的其实很有限,鄱阳湖虽然大,但那是候鸟保护区,生态红线卡得严,渔民捕捞都有季节限制,更别提大规模人工养殖了。

南宁就不一样了,人家的水产业是真的在＂用水赚钱＂,邕江流域、郁江支流那些地方,养殖区域划分得清清楚楚,该养鱼的地方就养鱼,该种藕的地方就种藕,政府扶持力度也大,养殖技术培训、冷链物流配套、市场销售渠道,整个产业链条搭起来了,养殖户知道自己养的鱼能卖出去、能赚到钱,自然就敢投入,而且南宁周边的农村地区本来就有养鱼传统,祖祖辈辈靠水吃水,这种经验积累不是短期能复制的,南昌虽然也有水面,但城市扩张太快,很多原本的养殖区域要么被征用搞开发,要么因为环保要求退出养殖,产业就这么慢慢萎缩下去了。

说到底,一个城市的水面是用来看的还是用来养的,从规划那一刻就定下来了,南昌这些年发展思路很明确,就是要做滨水宜居城市,湖泊湿地都当成生态资产来保护,你去艾溪湖边走走就知道了,整个湖岸线修得跟公园似的,慢跑道、自行车道、观景平台一应俱全,市民晚上来散步遛狗,周末带孩子喂鸭子,这种功能定位下,水质必须好,景观必须美,养殖这种事儿就根本插不进来,而南宁那边,虽然也有邕江夜景、民歌湖这些城市名片,但主城区之外的水域,该养殖的还是养殖,该捕捞的还是捕捞,水的经济功能没有被完全让位给景观功能。

这里面还有个更深层的东西,就是水产养殖这个行业,需要的不只是水面,更需要整个产业生态,你有湖有江,但没有饲料厂、没有鱼苗繁育基地、没有冷链运输网络、没有批发市场体系,养出来的鱼往哪儿卖？怎么保鲜？价格谁来定？这些问题解决不了,散户养殖户根本不敢大规模投入,南宁的水产业之所以做得起来,就是因为周边有北海、钦州这些沿海城市,海鲜加工、冷链物流的产业基础本来就好,内陆淡水养殖可以直接嫁接这些资源,而南昌周边没有这种产业集群,单靠本地市场消化不了规模化养殖的产能,养殖户只能小打小闹,产业自然起不来。

还有一点很多人没注意到,就是水产养殖其实是个挺脏挺累的活,年轻人不愿意干,愿意干的都是上了岁数的老渔民,但这些人技术更新慢、抗风险能力弱,碰上鱼瘟、水质突变,很容易血本无归,南宁那边因为产业链成熟,有专业合作社、有技术指导员、有保险兜底,养殖户心里踏实,南昌这边就不一样了,政府主要精力都在抓工业、抓服务业,对水产养殖的扶持力度有限,养殖户觉得这行没前途,干脆就转行了,产业萎缩也就成了必然。

其实这件事反映出来的是一个更普遍的现象,自然资源多不代表产业就能起来,关键看你怎么用这些资源,南昌把水当成城市名片,用来提升居民生活品质、吸引外地人来旅游定居,这也是一种价值变现,只是变现方式不是直接卖鱼卖虾,而是通过生态宜居拉动房地产、服务业,南宁则是把水当成生产资料,用来发展养殖业、支撑农业经济,两种选择没有高低之分,只是城市发展路径不同而已。

但从长远看,南昌这种选择可能更有战略眼光,毕竟水产养殖的附加值终究有限,而生态宜居城市的吸引力是持续增长的,现在年轻人选择定居城市,已经不只看工资收入了,更看重生活环境、空气质量、休闲空间,南昌这些年人口净流入数据不错,很大程度上就是因为城市环境确实养人,湖多水清,夏天不像长沙那么闷热,冬天不像武汉那么阴冷,这种宜居性带来的人口红利,长期价值可能比水产养殖产值高得多。

所以你看,南昌湖多但水产业小,这事儿表面上是资源利用的矛盾,实际上是城市发展战略的选择,没有水面资源的浪费,只有功能定位的差异,南宁用水养鱼虾,南昌用水养人,各取所需罢了。

小贴士：去南昌玩的时候,别光顾着看滕王阁和八一广场,抽时间去艾溪湖、瑶湖那些地方走走,尤其是傍晚时分,湖边散步的本地人特别多,你能感受到这座城市把水当成什么,不是生产工具,是生活的一部分,另外如果想吃地道的鄱阳湖鱼,记得找那种老字号餐馆,虽然很多鱼不是本地养殖的,但鄱阳湖的野生鱼货确实有,只是价格不便宜,认准＂长江禁渔后的合法捕捞＂标识,别买到违规渔获。