说起南昌的烤肉,你可能会想到韩式料理、日式烧肉,但今天要说的这家,是真正属于我们南昌人自己的烤肉店——张姐烤肉。
二十年,只做南昌人爱吃的味道
二十年前,张姐在巷子里支起了第一张烤桌。那时候没有精致的装修,没有花哨的营销,凭着南昌人特有的实在和一手好手艺,张姐的烤肉香飘了整条街。
别人都在跟风做韩式、日式,张姐偏不。“南昌人就要吃南昌味的烤肉!”凭着这股执拗,张姐把我们熟悉的鲜辣、蒜香、家乡的味道,一点点融进了烤肉的腌料里。
每一块肉,都要腌制8小时以上;每一份蘸料,都是张姐亲手熬制。这里的烤肉,带着家的味道。
实在,是南昌人最朴素的信仰
在张姐烤肉店,最常听到的一句话就是:“够不够?不够再加!”
在这里,没有“精致”的小圆盘摆盘,只有实实在在的大份分量;没有“高端”的溢价,只有邻里之间的实惠价格。人均15+,就能吃到扶墙出。
搭配烤肉的,不是什么泡菜沙拉,而是我们最爱的南昌拌粉、瓦罐汤。吃着烤肉,嗦着粉,喝一口瓦罐汤,这才是南昌人最惬意的生活。
这里,是我们家门口的“第二客厅”
二十年来,张姐看着附近的孩子们长大,看着年轻情侣变成三口之家,看着老邻居们每周如约而至。
“张姐,老样子!”
“来了,里面坐!”
这样的对话,每天都在上演。这里不仅仅是一家烤肉店,更是邻里之间叙旧聊天的“第二客厅”。
张姐常说:“开店就是做人,你对客人实在,客人就对你真心。”
福利时间
为感谢新老顾客二十年的支持,张姐烤肉店重装开业!
开业福利:
1. 全场菜品8.8折(为期一周)
2. 到店消费即送特色冰粉一份
3. 转发本文到朋友圈,集赞28个送精品五花肉一份
地址:南昌市XX区XX路XX号
电话:13XXXXXXXXXX
营业时间:11:00-23:00
二十年,张姐用一炉炭火,烤出了南昌的烟火气,烤出了邻里的人情味。
这个周末,带上家人朋友,来张姐烤肉,吃一顿属于我们南昌人自己的烤肉吧!