为深入贯彻党的二十大及二十届历次全会、中央经济工作会议、中央农村工作会议精神，扎实推进奶业现代化建设，赋能奶业高质量转型升级， 2026年7月8日，以“聚新质之能 挺产业之脊 绘和美之卷”为主题的2026奶业创新发展会议在南昌成功举办。
出席会议的领导和嘉宾有：原农业部常务副部长、中国奶业协会原会长刘成果，国务院参事、农业农村部原副部长于康震，中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山，原农业部党组成员、总经济师毕美家，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所所长张军民，全国性行业协会商会第四联合党委委员、纪委书记梅建彬，中国奶业协会原副会长兼秘书长刘亚清，中国奶业协会副会长兼秘书长尹彦勋，中国农业科学院奶产品质量安全与风险评估科技创新团队首席科学家王加启，国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国奶业协会副会长李胜利，中国饲料工业协会会长王宗礼，中国奶业协会原副会长、现代牧业原总裁、执行董事高丽娜，全国畜牧总站原总畜牧师石有龙，内蒙古自治区农牧厅副厅长赵玉生，山东省畜牧兽医局党组成员、副局长、二级巡视员李新，河南省农业农村厅副厅长刘晓文，天津食品集团党委委员、副总经理毕国生。参加会议的还有：相关省市县农业农村部门领导、中国奶业协会各专业委员会主任、各省（直辖市、自治区）奶业协会负责人、D20及观察员企业负责人，以及相关企业代表。
会议上下半场分别由中国奶业协会原副会长兼秘书长刘亚清和原农业部党组成员、总经济师毕美家主持。
会议伊始，行业领导发表致辞寄语，为奶业创新发展指明方向。国务院参事、农业农村部原副部长于康震围绕会议主题，提出三点意见建议。一是坚持科技创新赋能，聚焦良种培育、低碳养殖、工艺升级攻坚，紧扣 “十五五” 重点任务打通科技成果转化通道，以先进技术破除信息壁垒、全链条降本增效，依靠核心技术掌握产业发展主动权。二是深化产业链协同创新，推动各环节深度联结，建立风险共担、利益共享机制，合力开发多元产品、拓展消费场景、培育民族奶业品牌，增强产业链稳定性与韧性。三是聚焦消费需求创新，贴合国人需求研发差异化功能产品，拓宽新兴消费赛道，强化国产奶科普引导，释放消费潜力，让奶业发展惠及养殖主体、造福亿万消费者。
中国工程院院士、中国奶业协会会长沈建忠通过视频寄语全体参会嘉宾。他表示，我国奶业迭代升级步履不停，养殖、加工、品质、市场、全产业链建设均亮点纷呈，诸多发展突破凝聚着全产业链从业者深耕实干的付出。当下行业步入深度调整周期，机遇与挑战同步并存，如何立足市场变局拓宽增长赛道，是全行业共同探索的命题。迈向 “十五五” 新征程，行业要推动产学研用同频共振，聚力发展新质生产力，依托本次会议交流互鉴、攻坚破难，携手助推奶业高质量发展，共绘产业发展新画卷，为强国建设贡献奶业人的智慧力量。
会上，行业权威专家带来前沿专题学术报告，为产业发展赋能蓄力。中国工程院院士、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员姚斌录制专题报告《生物智造驱动饲料科学与奶业科技创新》，分享奶业领域前沿科研成果，为行业技术创新、产业提质升级提供专业理论支撑与技术参考。
报告指出，生物智造技术的突破，正为奶业行业提供变革性破局路径。现阶段，利用工农业副产物、工业废气合成微生物蛋白，以及依托纤维素、二氧化碳人工合成淀粉等技术均取得突破，将为奶牛等畜禽提供新型替代蛋白与能量来源。同时，生物智造正全方位赋能奶业创新——在养殖端，通过酶法制备功能性低聚糖、过瘤胃酶制剂及基因编辑益生菌等，可有效提高饲料利用率和奶牛健康水平；在加工端，如新型转高糖苷乳糖酶等生物制造酶制剂的应用，可推动乳品精深加工与品质升级；人乳寡糖、乳铁蛋白等功能性成分的生物合成，以及人造牛奶等新兴赛道的开拓，正为奶业创新发展打开全新空间。多学科交叉融合的生物智造技术，将有效推动奶业与畜牧业的绿色可持续发展，助力国家碳中和目标战略实施推进。
产业行稳致远，离不开智库专业赋能与科学研判。立足当前奶业发展现状及未来发展布局需求，本次会议重磅发布《中国奶业协会重点课题研究报告（2026）》，以扎实的行业调研、精准的数据分析，为奶业高质量发展筑牢理论与数据根基。
中国奶业协会副会长兼秘书长尹彦勋宣读发布词。他指出，报告紧扣各项政策精神，聚焦产业突出矛盾与深层次问题，整合专家资源形成《奶牛全生命周期健康管理研究报告》《乳品精深加工自主可控研究报告》《乳制品消费现状、制约因素和提升路径与政策研究报告》《特色奶产业发展研究报告》《奶业全产业链协同出海研究报告》五项专题成果，为奶业高质量发展提供落地参考。报告系统梳理行业发展现状、深度剖析产业发展瓶颈，分领域、分赛道明确未来发展路径与对策建议，为行业破解发展痛点、科学谋划长远布局提供系统化、专业化支撑。
随后，原农业部常务副部长、中国奶业协会原会长刘成果，国务院参事、农业农村部原副部长于康震，中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山，全国性行业协会商会第四联合党委委员、纪委书记梅建彬，中国奶业协会原副会长兼秘书长刘亚清，中国奶业协会副会长兼秘书长尹彦勋，中国奶业协会原副会长、现代牧业原总裁、执行董事高丽娜共同登台，见证研究成果正式发布。本次发布的系列课题报告，将有效助力奶业创新升级、提质增效，为行业精准施策、高质量发展提供坚实保障。
当前正值“十五五”规划蓄势启新的关键阶段，奶业需要凝聚全产业链合力，走出全链条提质、全产业增值的发展新路。会上，十大奶业企业代表深入研讨，汇集行业实干经验。研讨紧贴行业痛点、内容务实丰富，为上下游协同、全产业链升级凝聚共识、增添动能。
加工端企业代表围绕科技创新、数智转型、全链发展、产业链自控、精深加工等核心方向作交流发言。大家表示，行业要立足长期主义发展思路，持续夯实创新研发核心动能，加快全产业链数字化、智能化改造升级，聚力全链发展与价值升级，完善全链条自主管控体系筑牢品质安全屏障，持续拓展乳品精深加工赛道挖掘产业增值空间，同步统筹推进绿色低碳体系建设，把可持续发展融入产业运营各环节。行业企业要加强协同联动、抱团携手应对发展挑战，多措并举补齐产业发展短板，全面提升产业综合竞争力，共同推动奶业实现更高质量、更可持续的长远发展。
养殖端企业代表聚焦降本增效、数智赋能、精益管理、种业发展、种养循环等重点领域作交流发言。大家表示，养殖环节是奶业发展的核心根基，要持续依托数智技术赋能牧场全流程运营，以精益管理持续深挖降本增效潜力，深耕奶牛良种繁育巩固奶源核心优势，落地完善种养循环模式践行绿色发展理念，从源头持续提升原奶品质与供给稳定性，为全产业链高质量发展筑牢坚实供给根基。
为全面总结“十四五”时期我国奶牛养殖业高质量发展成效，系统梳理产业从追赶到超越的跨越式发展经验，为新阶段奶业振兴提质升级提供参考借鉴，会议发布《中国奶业的进阶之路：从追赶到超越——“十四五”期间我国奶牛养殖业发展十大成就》。
中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山表示，“十四五”时期我国奶业发展极不平凡，行业坚持高质量发展，实现质的有效提升和量的平稳运行，奶牛养殖业取得前所未有的全面突破，我国已然成为全球奶业版图中的重要一极。此次发布的十大成就覆盖奶牛单产、生鲜乳品质与卫生管控、饲草及青贮技术、奶牛育种、牧场运营管理、奶牛福利、养殖数智低碳建设、生鲜乳保鲜流转全产业链各环节。这充分体现我国奶业技术攻关实现重大突破，打造出惊艳世界的“中国加速度”，牢牢稳住国人奶瓶子，向人民、向历史交出一份优异答卷，也为全球奶业发展贡献出中国智慧。
随后，会议举行《中国奶牛群体遗传改良数据报告2026》发布仪式。全国奶牛遗传改良计划专家委员会主任、中国农业大学教授王雅春，中国奶业协会副秘书长陈绍祜，以及优然牧业、现代牧业、乐源牧业、澳亚集团等25家企业代表共同参与。该报告依托详实精准的行业数据，聚焦奶牛种质改良核心赛道，将有效推动我国奶业种质资源创新、养殖端提质增效，持续筑牢奶业源头核心优势，助力破解种业发展瓶颈、夯实种业自主可控根基。
为进一步提升我国奶业综合竞争力与可持续发展能力，赋能产业长远布局，会议发布《“十五五”奶业产业链供应链提升行动建议》（扫描二维码下载全文）。中国奶业协会原副会长兼秘书长刘亚清指出，“十五五”是我国奶业突破周期性瓶颈的攻坚期，更是全面提高竞争力的关键阶段。为深入贯彻党中央关于农业农村现代化发展的宏伟部署，全面落实奶业高质量发展的时代要求，中国奶业协会依托全方位、深层次行业调研编制形成《行动建议》，围绕七大发展方向细化明确 27 项重点工作举措。一是聚力“固本强基”，夯实全链稳定基本盘；二是推进“动能转换”，激发高质发展新动能；三是深耕“质量安全”，筑牢国民信任生命线；四是深化“利益协同”，打造产业命运共同体；五是强化“品牌引领”，释放市场价值新势能；六是践行“生态循环”，赋能绿色低碳全周期；七是统筹“国际布局”，抢占全球产业制高点。刘亚清表示，协会将充分发挥桥梁纽带、协调服务、自律规范和专业支撑职能，通过加强政策宣贯、促进产业协同、完善标准体系、加快技术推广、提振市场信心、深化国际交流合作六大工作抓手，全力推动《行动建议》各项举措落地落细、见行见效。
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会议尾声，正式启动“十五五”奶业产业链供应链提升行动助力仪式。伊利集团、蒙牛集团、光明乳业、君乐宝乳业集团、飞鹤乳业、现代牧业、三元食品、新乳业等60家企业代表参与，充分彰显了我国奶业凝心聚力、协同创新、实干奋进的磅礴合力，为行业提质增效、创新突围、聚力向新夯实坚实根基。
本次2026奶业创新发展会议内容丰富、成果丰硕、意义深远，集成果总结、趋势研判、智慧碰撞、行动赋能于一体。以本次会议为新起点，全国奶业行业将持续深耕全产业链提质升级，补齐产业发展短板，持续强化产业自主可控能力与核心竞争力，以实干夯实产业根基，以创新书写新时代奶业高质量发展崭新篇章。
