南昌的茶馆

茶馆，是各阶层的汇聚地，各色人等在此交汇。旧社会的茶馆，不亚于戏楼、书场、影院，每天都有大量的人进进出出。有达官贵人，也有普通民众，茶馆成为他们品茶、听书、休闲的好去处。

来茶馆的人，有一部分是来喝茶，还有一部分是借喝茶来办事。谈生意、做交易、说媒、借贷、担保、帮会谈判、帮人讲和、调解纠纷、代人写诉状等等，都会来茶馆，因为这里的氛围比其它地方好。

茶馆也是信息的集散地。茶馆作为公共空间，汇聚了各阶层人群，成为了信息交流的中心。人们在此了解国家大事、打听时局动向，往往比从报纸上来得快，许多消息通过口耳相传得以迅速扩散。

茶馆也是分享见闻的地方。在外面看到的、听到的、遇到的，都可以在这里与人分享，没有人会说你，反而会主动问你。四川人把这叫做“摆龙门阵”。

茶馆也是艺人们谋生的场所。说书的、唱道情的、打快板的、说相声的等等，一般都会到茶馆里来表演，因为这里人员密集。观众边喝茶边听戏，艺人则依靠茶客打赏或茶馆支付的报酬生活。

一些有影响力的艺人会固定在某家茶馆驻场演出，而更多普通艺人则“跑滩”或“穿格子”，辗转于不同茶馆之间，哪里有听众就去哪里表演。另外，一些看相、算命、测字的先生也会到茶馆里来为顾客提供看相、算命、测字等服务。

同时茶馆又是底层劳动者的乐园。市郊来城售卖农产品、土特产的乡民，做完买卖，会挑着空担子来到茶馆里歇歇脚、喝喝茶，顺便听个书，求得暂时享受。

小偷扒手作案后，往往会跑到茶馆里来分赃，因为这里人多隐蔽，不易被发现。就连烟花女子也常到茶馆里来招揽生意。

可以说，茶馆就是一个微缩版的社会，三教九流什么样的人都有。同时茶馆又是一面时代镜子，照出了当时的社会现状。

老南昌的茶馆主要分布在船山路、民德路、绳金塔、中山路等区域，这些地方商贸繁华，商铺林立，人口密集，仅船山路一条街就曾集中了宝华楼、聚贤楼、陈源发等多家大茶楼，彼此相距较近。

老茶馆按档次可分为三类：高档茶楼设有雅室，提供琴棋书画等文娱活动；中档茶铺常请说书人讲《水浒传》《包公案》等故事；低档茶店则多为老人聚集闲谈之处。茶馆内摆放的都是八仙桌、长板凳，茶具是带盖的瓷碗，跑堂的泡茶技艺娴熟。

这些茶馆从解放前一直延续到上世纪70年代末。到了80年代，茶馆基本上就消失了，即使有，也不多。

我去过绳金塔茶馆，是小时候公公带我去的。印象中，茶馆不是很大，里面坐满了人，且多数都是上了年纪的老人。他们围坐在桌子四周，边喝茶边聊天。

桌子上除了放置茶碗，还放置了瓜子、花生、兰花豆等零食，供茶客解茶。茶馆里冲泡的茶叶一般都是茉莉花茶，好点的是龙井，再好一点的就是狗牯脑。

茶馆，过去也叫茶铺、茶肆，有很长的历史。由于茶馆的社会性、包容性，所以能够一直延续到今天。由此形成了一种独有的文化——茶馆文化。这种文化是基于普通民众之上所形成和积淀下来的产物，因此深受广大百姓的支持和欢迎。

随着时代的变迁，茶馆越来越少。去年，南昌某地新开了一家茶馆，我从视频中看到，茶馆蛮大，里面摆放着许多方桌和竹椅，还有老式电扇，桌上是陶瓷茶杯和外罩竹编的热水瓶，墙上张贴着许多泛黄的明星照，给人一种复古的感觉。

来喝茶的人挺多，多数是中老年人，男女都有，他们围坐在桌子周围，有的在打牌，有的在聊天，有的在吃着零食。

据说茶馆生意挺好，这里不仅提供8元一杯的绿茶，无限续水，还供应4元的南昌拌粉、2元的豆浆，价格亲民。茶馆每日客流不断，既有老街坊叙旧，也有年轻人拍照打卡，还有脱口秀表演，成为融合历史记忆与现代生活的城市文化新地标。

听茶馆老板说，他祖上就是开茶馆的，小时候几乎是伴随着茶馆长大。后来旧城改造，茶馆也不复存在。他开这个茶馆，目的就是要找回那段丢失的记忆。

茶馆是城市文化的重要组成部分，承载着几代人的记忆。随着社会的发展，不知道茶馆是否能一直经营下去？