作为土生土长的南昌人,三餐总绕不开一碗热乎拌粉。
大街小巷的早餐店,天刚蒙蒙亮就飘起浓郁红油香气,这是刻在每一位南昌人骨子里的家乡味道。
爽滑劲道的米粉沥干水分,铺上足量香浓肉末浇头,搭配香脆花生米、新鲜葱花,再淋上独家调配的香辣酱料。
拿筷子充分拌匀,每一根米粉都裹满酱汁,入口弹滑入味,鲜辣口感恰到好处,简简单单就能抚慰空腹的清晨。
一碗拌粉,撑起了南昌人数十年的早餐日常。哪怕在外奔波许久,心心念念的家乡滋味,永远是这一碗朴素地道的南昌拌粉。
街头平凡的小吃,藏着整座城市温柔又热闹的人间烟火。
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