江西 "黑马" 庐陵：南昌没预料，赣州没料到，今成全国瞩目焦点！

这几年，江西有一座城市慢慢在旧时光的显影液里有了轮廓。它不急，不像隔壁长沙那样热辣得要把人吞掉，也不像苏杭那样精致得让人不敢大声说话。它就静静地卧在赣江中游，等着江面上的水汽散去，露出青砖黛瓦的本色。

一卷泛黄的县志，一碗红得发亮的辣椒，被赣江的晚风轻轻揉在了一起。

它叫庐陵，现在的人管它叫吉安。名字虽然改了，但骨子里那股子“文章节义”的书卷气，没变。

01 书香漫过青砖墙

这里不靠吆喝，也不追热搜。走在街上，你感觉不到那种急吼吼要掏空你钱包的商业气，反而是一种沉甸甸的安稳。这不是因为它落后，而是因为它见过的世面太多了。

历史上，这里是真正的“江南望郡”。别的地方出人才是一个两个地出，这里是一群一群地出。三千进士冠华夏，这不仅仅是一句口号，而是刻在每一块青砖上的底气。欧阳修在这里长大，文天祥在这里在这个风骨里站成了雕像。在这里旅行，不是看风景，而是读地书。你脚下踩的每一块石板，可能都曾被一位状元踱步走过。

02 高铁直达慢时光

去庐陵，建议首选高铁。坐到“吉安西站”，下来打个车，半小时就能进城。自驾的话，如果是为了去周边的古村落，确实方便，但如果只在老城区转悠，狭窄的巷弄会让你怀疑人生。

别选节假日的高峰期硬挤，这城市的气质适合人少的时候慢慢晃。城里的共享电单车很多，扫一辆，沿着赣江边骑行，风吹在脸上，比坐在空调车里舒服多了。

03 辣味唤醒精气神

江西的辣，不是那种大张旗鼓的麻辣，而是一种不动声色的生猛。早起，别去酒店吃自助，去街边找家店，要一碗吉水米粉。粉不是那种软塌塌的，而是带着一股子倔强的韧劲，拌上剁椒和萝卜干，一口下去，困意全消。

中午得尝尝这里的“全副銮驾”，其实就是炖鸡。晚上随便找个大排档，点一份小炒黄牛肉，肉嫩，芹菜香，辣椒猛，汤一喝，人就醒了。

【泰和乌鸡汤】做法速写：不用复杂的香料，就要一只正宗的泰和乌鸡，瓦罐装好，倒进清冽的井水。丢几片老姜，文火慢炖三个钟头。起锅前撒一点盐，别的什么都别放。汤色金黄透亮，喝的就是那口原汁原味的鲜甜。

04 枕着江声入清梦

想听水的，建议住在白鹭洲附近，推窗就是赣江，晚上能看见江对岸的灯火，不吵，很静。想省钱的学生党，井冈山大学附近有很多性价比极高的民宿，吃的也多。如果是带娃或者想体验隐居感，强烈建议去周边的渼陂古村或者钓源古村，住进那些修缮好的老宅子里，晚上能听见虫鸣，那是真的睡在历史里。

05 避坑指南请收好

防坑第一条：别低估江西的蚊子。这里水多树多，蚊子也毒，随身带好驱蚊水。第二条：点菜时说“微辣”，厨师可能理解为“微微放肆的辣”，不能吃辣的要千叮咛万嘱咐。

拍照别去那些修得崭新的仿古街，没味道。去吉州窑遗址，找一棵老树，等夕阳斜着打下来，光影斑驳地落在碎瓷片上，那种破碎又重组的美，不用滤镜就很高级。最好的季节是深秋，银杏黄了，或者初春，烟雨蒙蒙，这时候的庐陵，才最有水墨画的意境。

坐在白鹭洲书院的台阶上，看赣江水慢炖着午后的时光。手里是一杯刚泡好的绿茶，耳边偶尔传来两声清脆的鸟鸣。没有KPI的追赶，没有打卡任务的焦虑，整个人就像一片茶叶，在温水里慢慢舒展、飘荡。这种松弛感，来得刚刚好。

生活偶尔需要停顿，这里，刚好能给。