从课堂到街巷,南昌市百花洲小学教育集团百花洲校区开展“焕活百花洲”综合实践与劳动学科融合项目化学习实践活动

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近日，南昌市百花洲小学教育集团百花洲校区开展“焕活百花洲”综合实践与劳动学科融合项目化学习实践活动。活动以万寿宫小邓臭豆腐、百花洲小袁臭豆腐为探究载体，围绕网红小吃店流量密码开展实践，助力学生提升学科综合素养。

活动前

教师围绕“小邓臭豆腐为何人气更盛”“网红小吃店打造流量的核心要素有哪些”两大驱动性问题，组织学生进行研讨。学生结合生活经验思考流量要素、明确调研方向，完成小组分工并制定调研计划，为实地实践做好准备，同时树立劳动实践规划意识。

活动中

学生走进万寿宫商圈与百花洲周边开展双店实地调研。各小组按分工开展实践，分别记录排队时长、出餐效率、客流量等数据，观察制作工艺、对比口感酱料，手持项目化探究作业单规范记录，从多维度完成双店对比，锤炼综合实践能力。

活动后

各小组开展课堂交流复盘，结合调研数据梳理店铺差异，提炼网红小吃店流量要素，分析百花洲小袁臭豆腐人气不足的原因，为百花洲周边特色小吃、景点发展建言献策。学校还结合劳动学科要求，组织学生讨论臭豆腐制作要点，引导学生课后自主尝试家庭版制作，推动“探究—总结—实践”学习闭环落地。