白糖糕，是南昌人从小吃到大的经典小吃。金黄软糯，裹满白糖，甜而不腻，在家做零失败。食材准备
糯米粉 150g
温水 适量
白糖 适量
食用油
做法步骤
揉面团 糯米粉加温水，揉成光滑不粘手的软面团。
搓条切块 面团搓成长条，切成小段，再轻轻搓圆。
油炸至金黄 锅中倒油，油温六成热时下入糕坯，小火慢炸。炸到表面金黄鼓起，捞出控油。
裹糖出锅 趁热滚上一层白糖，外酥里糯，香甜可口。
小窍门
油温不要太高，避免外焦里不熟。
趁热吃口感最佳，凉了会稍微变硬，回锅稍炸一下即可。
喜欢更香的可以撒点熟芝麻。
一口软糯，一口香甜，这是属于南昌人的童年味道。简单几步，在家就能复刻老街小吃。关注我，带你吃遍家常美味。📥 网盘下载步骤：
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