前阵子去南昌找朋友玩，他说带我吃个本地人从小吃到大的 “狠货”，我一开始还没当回事，不就是牛肉盖饭嘛，我啥没吃过啊。
结果端上来我眼睛直了！你看这绿油油的一大盘，像把刚从地里拔出来的 “绿色瀑布” 直接铺在牛肉上，油亮亮的看着就脆生生的，连闻着都带着股清香味，完全颠覆了我对盖浇饭的认知！朋友说这是本地特色的沙葱牛肉饭，用的是本地的新鲜沙葱，现炒现卖的。
我夹了一大筷子，直接愣住！怎么能这么鲜啊！沙葱脆生生的，带着点清甜，一点都不涩，裹着滑溜溜的牛肉，鲜香味直接钻鼻子！牛肉嫩得像刚滑进嘴里，一点都不柴，连米饭都被汤汁浸得油润润的，我直接端着碗狂炫，连吃两碗都没够，连碗底的沙葱渣都扒得干干净净！
我回来之后搜遍了各种攻略，愣是没找到同款！要么就是用普通的葱代替，要么就是炒不出这种鲜味儿，根本复刻不出那种脆嫩爆香的口感！现在天天想这口，馋得我抓心挠肝！
有没有南昌本地的姐妹快来救我！这个到底叫啥？正宗的做法是什么？快评论区告诉我啊！在线等，急！
