一碗好的猪血粉,藏着南昌最地道的市井温柔。
店家坚持每日采购新鲜活猪血,口感嫩滑似果冻,完全去除腥味,老人小孩都能放心吃。匠心熬制鲜醇骨汤,搭配黑胡椒、自制剁椒提味,咸鲜香辣平衡得刚刚好,手工粗米粉久煮不烂,充分吸饱汤底精华。
撒上一把新鲜葱花碎,香气瞬间升华,热乎乎一碗下肚,驱散寒意,治愈疲惫。
除了招牌猪血粉,可额外加豆泡、心肺、荷包蛋、大排、狮子头和卤蛋,还可以搭配现炸油条泡汤,是老南昌传承数十年的经典吃法。
不用钻进老城区小巷,来恒大御景猪小春,随时随地吃到原汁原味的南昌猪血粉。
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