一、仓管1名
岗位职责:
1.负责对接食材供应商,日常食材到货核对、验货、数量清点,沟通供货、退换货及补货事宜;
2.熟练使用 Word、Excel 制作出入库台账、库存报表、盘点表,做好数据登记、整理与归档;
3.严格落实索票索证工作,收集、留存供应商资质、食材检验报告、进货票据,分类整理归档,保证资料齐全可查;
4.管理后厨全部食材、物料入库、出库、存储,划分仓储区域,做好食材分类摆放、先进先出;
5.定期盘点仓库库存,核对账面与实际库存,上报短缺、临期、损耗食材,提交库存盘点报表;
6.把控仓库环境卫生,做好防潮、防虫、防变质工作,及时上报过期、变质食材;
7. 配合后厨日常领料发放,做好领用登记,把控物料消耗,杜绝浪费。
基本条件
1.遵纪守法,爱岗敬业,服从学校管理,具有良好的品行和职业道德,无违法犯罪记录,无不良嗜好。
2.具备良好的组织管理、沟通协调能力和团队管理能力。
3.女性 45 周岁以下,男性 50 周岁以下,持有有效《健康证》、《无违法犯罪证明》,条件优异者年龄可适当放宽。
4.具备组织协调能力,做事认真负责、细心严谨,能高效处理日常运营问题。
5.了解食品卫生安全法律法规,具备良好的食品安全意识、成本控制意识和服务意识。
6.为人正直、吃苦耐劳,服从学校及食堂管理安排,能适应食堂早班、轮班工作节奏。
7.沟通能力良好,善于团结员工,能积极配合学校开展各项餐饮保障工作。
任职要求(优先条件)
1.有食堂 / 餐饮食材仓管相关工作经验优先;
2.熟练操作 Word、Excel,会基础表格制作、数据录入统计;
3.熟悉食材索票索证流程,了解食品仓储管理规范;
4.细心严谨,有责任心,善于沟通,能对接供应商处理供货问题;
5.能适应后厨仓储工作,吃苦耐劳,服从日常盘点、验货排班;
6.无不良从业记录,持有健康证优先。
二、厨师2名
岗位职责
1.负责食堂厨房的全面日常工作及配合厨师长完成团队建设与管理工作,包括菜单制定、菜品制作、厨房卫生、食材使用等,确保厨房高效有序运转;
2.严格把控食材质量,协助仓库管理员做好食材验收工作,合理控制食材成本,减少浪费;
3. 监督厨房设备的日常维护和保养,确保设备正常运行,发现问题及时协调维修;
4. 擅长大锅菜烹饪,能兼顾师生口味;
5. 完成学校交办的其他工作;
6. 具备良好的团队协作能力。
基本条件
1.遵纪守法,爱岗敬业,服从学校管理,具有良好的品行和职业道德,无违法犯罪记录,无不良嗜好。
2.具备良好的组织管理、沟通协调能力和团队管理能力。
3.女性 45 周岁以下,男性 50 周岁以下,持有有效《健康证》、《无违法犯罪证明》,条件优异者年龄可适当放宽。
4.具备组织协调能力,做事认真负责、细心严谨,能高效处理日常运营问题。
5.了解食品卫生安全法律法规,具备良好的食品安全意识、成本控制意识和服务意识。
6.为人正直、吃苦耐劳,服从学校及食堂管理安排,能适应食堂早班、轮班工作节奏。
7.沟通能力良好,善于团结员工,能积极配合学校开展各项餐饮保障工作。
优先条件
1.具备5年以上食堂或餐饮行业厨师经验。
2.持有厨师证等相关资格证书者。