南昌想不到，九江没料到，平时低调的赣州，它为啥成了焦点

这几年，江西有一座城市慢慢在山雾的缝隙里醒来。不是轰鸣，而是一种低沉的呼吸。江水推开薄雾，灯火一点点浮出水面。

古城的砖，和稀土的光，一起熬出了时间的厚度。慢火不息，像是这片红土地的节奏。

它叫赣州。一座让自己沉下去，又悄悄亮起来的城。

01 ｜ 慢醒的古州，低调的底气

赣州不靠吆喝，也不追热搜。它的名字，在江西地图的南端沉默了很久，却挡不住脚步的加快。2024年，它的经济总量突破4000亿，跃进全国百强第七十一位。这不是爆发，而是复苏——像古城墙上那道岁月的裂痕，被风一吹，又生出绿意。

郁孤台的风，吹过辛弃疾的诗页。福寿沟的水，从宋朝流到今天。红色故都、客家祖地、江南宋城——这些称号不喧哗，却足够分量。赣州的特别，就在于它什么都有些，又都恰到好处。

02 ｜ 怎么来，怎么走，别急着跑

如果从广州来，坐高铁最省心。广州东到赣州北，一小时五十七分，比去珠海还快。建议下车打车到宋城墙，不超过十五分钟。若自驾，从赣深高速一路南下，沿途的松林风吹着人发懒。别选夜行路，山区弯多灯暗。

城内景点密集，用脚丈量反而最舒服。老城区绕一圈，不过半天，心却能放倒好几层。

03 ｜ 一碗粉的时间，一座城的味道

早上去吃兴国米粉，清汤底，略带酸香。面摊阿姨手脚麻利，汤刚冒头，她就笑着说“多舀一勺珍珠给你”。中午，围屋餐馆的客家酿豆腐是主角，外焦里嫩，豆香和肉香交叠。晚上，点一碗南康甜酒，江风里带着甜气，像给一天收了个尾。

石城芋饺最有代表性——把芋泥加上腊肉、葱末，搓成团子，蒸到半熟再空气炸几分钟，皮微起泡，咬开是糯香混着咸香，刚好。

04 ｜ 住在不同的呼吸里

想听风的，选河边的围屋民宿“宋城雅集”，天井加玻璃顶，夜里能看到灯火落在砖缝。想实惠的，老城区里很多客栈一百出头，也干净。带娃的，建议住近黄金机场的新区酒店，房间宽，早餐管饱，出门是公园。

05 ｜ 实用的，不光在攻略里

防晒帽必带，赣州的阳光是带点粘的。拍照建议下午五点后，在城墙西段，光会柔得像滤镜。通天岩洞里湿气重，别穿滑底鞋。秋末是来赣州的最好时候，暑气散了，橙子也熟了，街头巷尾都飘着甜味。

风一吹，茶就凉了，人也缓下来。夜色慢炖在城墙上，时间自己在打盹。赣州的松弛感，不是造出来的，是刚刚好。

天黑下来，街巷的灯一点点亮。老城不急，新城不躁。如此，便足矣。