四“马”齐驱护食安 春启新程守初心——南昌二十六中召开2026年春季食堂食品安全工作部署会

会议伊始，食堂店长熊光志作2025年度工作总结，全面梳理工作成效，客观剖析人员管理、库房规范、索证索票等环节短板，为新学期精准整改明确方向。

随后，总务处主任胡震宇部署2026年工作：一是紧盯易反弹问题，开展常态化检查；二是严把全流程运营关，落实双人验收、索证索票等制度；三是保障“明厨亮灶”高效运行，深化家校监督，优化菜品服务，总务处将全程统筹协调，确保各项工作落地。

家长代表立足家校共治视角，为食堂管理与服务优化提出宝贵建议，校方表示将逐条落实，以家校同心守护食安。

南昌农业发展集团区域经理李史斌作表态，将健全培训体系、强化常规管理、推动供餐留痕、搭建监督平台、建立闭环整改机制，主动对接校方部署，从源头筑牢食品安全防线。

分管副校长陈丹强调，要把食品安全作为第一要务，严格落实“四个最严”要求，严把采购、加工、消毒、供餐等关键环节，重点核查消毒落实情况，保障“明厨亮灶”运行，完善膳食监督委员会机制，建立“知晓-规范-考核-奖惩”机制，压实岗位责任。

校长梅承芳以“四马齐驱”定调领航：以“马不停蹄”狠抓日常管理，形成“排查-整改-复核”闭环，规范食堂秩序；以“兵强马壮”强化人员培训与设施检修，优化食堂环境；以“一马当先”主动排查风险，将隐患消灭在萌芽之中；以“马首是瞻”严守制度底线，压实主体责任。

校党委书记涂小明强调，要锚定核心责任主体，厘清权责边界，提升全员思想认识，摒弃“重经营、轻安全”观念，压实全链条责任，做到“岗位有职责、操作有标准、问责有依据”，严守廉政底线，规范经费管理，打造廉洁食堂、阳光食堂。

会议最后，食堂食品安全管理员胡杰开展食品安全专项培训，随后组织全员知识考试，以考促学、以学促用，提升专业素养。

培训结束后，陈丹、胡震宇、李史斌及食堂管理团队，对后厨、库房等重点区域开展现场检查，对发现的问题立行立改，切实将食安要求落到实处。

此次会议全面梳理了新学期食品安全工作要点，以“四马齐驱”明确节奏，以“四个最严”划定底线，以全链条责任凝聚合力。南昌二十六中将以此次会议为契机，策马扬鞭、真抓实干，用心用情守护师生“舌尖上的安全”，为学校高质量发展筑牢坚实保障。

南昌市第二十六中学，市属公办全日制普通完全中学，创办于1973年，先后荣获“全国课后服务示范点”、“江西省中小学师德建设工作先进集体”、“平安校园”等多种荣誉称号。学校围绕“立人为本，推进公民教育；素质为重，构建多彩校园”的办学思路，坚持“以人为本，素质为重，面向全体，和谐发展”的教育目标，努力打造成一所南昌市的名校。