在南昌的各大景区和美食街里,它永远占据C位,
几乎每篇旅游攻略都会写上:来南昌必吃。
可奇怪的是,不少本地人对它的评价却很极端,
有人甚至直接说:这是南昌最难吃的小吃。
它就是——白糖糕。
很多外地人第一次见到白糖糕,
白白糯糯,裹着一层糖霜,颜值在线,
看着就觉得软糯香甜,肯定不会踩雷。
可真正咬下去,很多人瞬间愣住:
怎么会这么甜?这么腻?
有的人觉得它油太重,吃完满嘴油腻;
有的人觉得糖裹得太厚,甜到发齁;
还有人觉得口感黏牙,实在吃不惯。
甚至不少本地人从小到大都不太爱吃,
每次遇到都绕道走。
但就是这样一个被很多人吐槽“难吃”的小吃,
却是老南昌人刻在心底的童年味道,
是真正属于这座城市的老式浪漫。
正宗的老南昌白糖糕,
外皮炸得微微酥脆,内里软糯拉丝,
白糖的甜香混合着米香,
甜而不腻,糯而不黏,
一口下去,全是小时候的幸福感。
以前条件不好,能吃上一块白糖糕,
就是最开心的事。
现在生活好了,大家怕甜怕腻,
便渐渐觉得它不合时宜。
可对于真正懂它的人来说,
白糖糕从来都不只是一块糕点,
是回忆,是情怀,是南昌人温柔的一面。
它没有重辣鲜香,
不刺激,不上头,
却用最朴素的甜,
留住了一代又一代人的时光。
有人嫌它腻,有人嫌它甜,
可在老南昌心里,
它依旧是不可替代的存在
你爱吃白糖糕吗?
你觉得南昌最被误会的小吃是什么?
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